• 6 ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ПИЦЦЫ6 ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ПИЦЦЫ

    Купите готовую основу для пиццы или приготовьте сами и экспериментируйте с начинками. Не обязательно использовать в основе томатный соус, можно просто побрызгать пиццу оливковым маслом перед тем, как ставить в духовку, и после. И не накладывайте слишком много начинки, иначе основа размокнет. Обжарить кубики баклажана в оливковом масле, добавить мелко порезанный чеснок и свежий тимьян. Посыпать основу начинкой, сверху раскрошить козий сыр. Когда пицца подрумянится, разложить сверху спелые помидоры, порезанные кружочками и посыпать салатом-рокет. Положить сверху тонко порезанный молодой картофель, порезанный свежий розмарин, мелко порезанные замоченные сушеные белые грибы, чили и кусочки тонко порезанного бекона или панчетты. Запекать, пока начинка не станет хрустящей Пробуйте начинки, которые не нужно запекать. Например, копченый лосось, несколько ложек крем фреш или сметаны или мягкий сливочный сыр, сверху выдавить половинку лимона и посыпать порезанным укропом. Или натрите выпеченную основу для пиццы долькой чеснока. Смешайте мелко порезанные помидорчики черри, порванный базилик, оливковое масло и приправьте. Разложите на пицце, сверху посыпьте стружкой сыра пармезан. Пицца с настоящим итальянским вкусом: сыр талеггио, пармская ветчина и несколько зеленых оливок. Запекать до хрустящей корочки и подавать с горстью салата-рокет. Еще одна восхитительная смесь - молодые листья шпината, раздавленный чеснок и несколько филе анчоуса. Сначала обжарить начинку в скововорде с оливковым маслом. Разложить на запеченной основе для пиццы и сверху положить яйцо-пашот и посыпать тертым сыром.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • ЛАВАНДА ЛЕКАРСТВЕННАЯЛАВАНДА ЛЕКАРСТВЕННАЯ

    ЛАВАНДА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Lavandula officinalis L.) Лаванда лекарственная — многолетнее пряно-ароматическое растение, родиной которого считается побережье Средиземного моря, где и сейчас оно произрастает в диком виде. По утверждениям некоторых специалистов, узкой полоской в естественном виде растет до Передней Индии. Растение известно с древних времен благодаря своему благоуханному запаху, а также вкусовым качествам. Древние римляне использовали лаванду для приготовления ароматных вод, которыми омывали руки перед едой. По латыни "lavare" значит «мыться», растение добавляли в ванны. Из Средиземноморья оно попало в европейские страны, а затем распространилось в Северной и Южной Африке, в горных районах тропической Азии, достигло берегов Америки и Австралии. В средние века лаванду очень ценили не только как пряное растение, но и как лекарственное. Особенно популярны были смеси ароматных трав (лаванды, лавра, розы, майорана, гвоздики, мускатного ореха и буквицы), которые зашивали в мешочек и бережно хранили в сухом месте. Считалось, что при любом заболевании их надо прикладывать к больному месту. Особенно, считалось, они помогали при мигрени. Уже в средние века лаванду использовали и как средство для отпугивания моли. Сушеную лаванду состоятельные люди зашивали в мешочки или просто посыпали в шкафы, чтобы сохранить шелка и прочие заморские ткани. В Россию лаванду завезли в 1812 году. Сначала разводили в Никитском ботаническом саду. С 1930 года стали возделывать как промышленную культуру. Сейчас выведено много гибридных сортов. Растет на Украине, Северном Кавказе, в Краснодарском крае. Во всех странах выращивают лаванду для двух целей во-первых, для пряности (в основном — Италия, Франция, Испания), во-вторых, для получения эфирного масла (Мировое производство лавандового масла около 200 т, из них 60—70 т получают во Франции), главным компонентом которого является линалоол и его уксусный эфир — линалилацетат. Имеет другие названия: леванда, лавенда, цветная трава. ОПИСАНИЕ Лаванда — лекарственное пряное растение, растущее кустиком высотой 50—60 см. Стебли прямые, листья линейные, цельнокрайние, слегка подогнутые по краям. Покрыты серовойлочным налетом. Цветет в летние месяцы голубыми цветами, издающими сильный аромат. Они же придают растению пряный и горький вкус. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА. Лаванда, как многие ароматические травы, содержит эфирные масла — до 2% в свежем сырье, наибольшее количество расположено в цветах; кроме того, дубильные вещества (до 12%), смолы и горечи. В эфирном масле лаванды имеется важный компонент линалилацетат (до 50%), валериановый альдегид, кумарин, лимонен, валерьяновая, масляная кислоты. Лаванду в основном и разводят для получения эфирного масла, которое используется в медицине для лечебных ванн, а также в парфюмерной и косметической промышленности. Цветы лаванды отваривают и пьют отвары как успокаивающее средство. Кроме того, они снимают боли при многих заболеваниях. При помощи лаванды нормализуют кислотность желудка; ее употребляют для поднятия аппетита, снижения артериального давления, оттока желчи. Масло лаванды, разведенное, со спиртом, пьют во время мигрени, при сильном сердцебиении, в период повышенной раздражительности, при острых приступах ревматизма. Лаванда оказывает благоприятное действие при гриппе. В сухом виде в смеси с некоторыми травами (майоран, лепестки роз и др.) входит в составы оздоровительных чаев. В фармацевтике лаванду используют для создания галеновых препаратов. ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ. В качестве пряности используют листья лаванды или веточки с листьями и цветками. Растение обладает довольно сильным запахом и приятно-терпким вкусом. В кулинарии имеет своих почитателей. Наибольшей популярностью пользуется в итальянской, французской, испанской кухнях. Некоторые народы не сторонники употребления лаванды. Ее добавляют в отдельные блюда, сочетая с другими пряностями. К приятной горчинке веточек и листьев нужно привыкнуть, а аромат их притягателен. Используют сушеные и зеленые листья. Можно ароматизировать тушеное мясо, рыбу, овощные супы. В соусы принято добавлять сушеную зелень. Лаванда сочетается с чабром, укропом, шалфеем. Букет получается очень крепким и предназначен для гурманов. С давних времен лавандой ароматизируют вина, ликеры, безалкогольные напитки. С лавандой и можжевельником коптят мясо, дичь. Молодые листочки используют для приготовления зеленого масла (очень своеобразный вкус понятен лишь гурманам). ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА Лаванду выращивают промышленным способом, но с успехом можно посадить ее на садовом участке. Лаванда растет на участках, где достаточно света, легкие, рыхлые почвы. Размножается семенами и вегетативным путем (черенками, отводками, делением куста). После укоренения растения на первом году, чтобы оно окрепло, цветы обрывают, проводя полив, прополку и рыхлених. На следующий год с окрепшего растения собирают листочки, веточки с листьями и голубыми цветами, которые издают великолепный запах, привлекающий пчел. Пряность, собранную в период цветения, связывают в небольшие пучки и высушивают в защищенном от солнца месте с хорошей вентиляцией (навес, чердак). В сухом виде разминают, складывают в герметичную тару и хранят в сухом месте под крышкой. Для получения эфирного масла лаванду убирают ручным или механическим способом в период массового цветения, срезая верхнюю часть, 12—15 см, и отправляют зеленую массу на переработку на специальные заводы сразу, пока лаванда не завяла. ПОПРОБУЙТЕ Баранина с лавандой Лимонный кекс с лавандой Фрукты в лавандовом сиропе СМОТРИТЕ ТАКЖЕ Раздел "Пряности. Специи. Приправы." Съедобные цветы

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • ПРЯНЫЕ ТРАВЫ И ПРЯНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ РЫБЫПРЯНЫЕ ТРАВЫ И ПРЯНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ РЫБЫ

    В приготовлении рыбных блюд едва ли можно обойтись без пряно-ароматических растений. Они сообщают рыбе пряный аромат, улучшают вкус и качество. Назначение той или иной пряности индивидуально. С помощью измельченного корневища аира, например, уплотняют мякоть рыбы, улучшают ее аромат и вкус. Анис (растертые семена) в сочетании с другими специями улучшает аромат рыбы и придает ей сладковатый вкус. Базилик камфорный используют для окрашивания поверхности рыбы в золотистый цвет, придания пряного вкуса с легкой горчинкой. Базилик эвгенолъный также окрашивает рыбу в золотистый цвет и сообщает приятный пряный аромат. Порошок душицы обыкновенной придает рыбным блюдам слегка пряный вкус. Иссоп обыкновенный сообщает рыбе интенсивный пряный запах. Кориандр посевной (семена) всегда входит в состав пряных смесей для рыбных блюд, В импортные пряные смеси его добавляют в количестве до 35—40%. Чаще всего в эти смеси входят, кроме кориандра, базилик, перец черный, перец белый, тимьян, тмин, шафран. Любисток аптечный (в виде отвара) улучшает вкус рыбы, сообщает ей пряный аромат, напоминающий запах петрушки, сельдерея, придает кремоватый оттенок. Майоран садовый используют в малых количествах; он придает устойчивый пряный запах и вкус. Мелисса лекарственная (в виде отвара) сообщает блюдам пряный лимонный оттенок. Мята длиннолистая способствует потемнению поверхности рыбы, придает приятный аромат и сладковатый вкус. Тимьян ползучий входит в состав импортных рыбных приправ, сообщает рыбе пряный запах и вкус. Фенхель обыкновенный используют один и в смеси с другими травами. Рыбные блюда получают пряный аромат и сладковатый вкус. Чабер садовый в виде порошка входит в состав импортных приправ. Улучшает вкус и аромат. В отваре шалфея мускатного рыба приобретает пряный вкус и аромат. Эстрагон используют в виде порошка для улучшения вкуса. Разные рыбные блюда традиционно готовят с устоявшимися пряными травами или их смесями. В рыбные салаты добавляют анис, базилик, зеленый лук, чеснок, хрен, красный перец, душистый перец, петрушку, лук-резанец, иссоп, мелиссу лекарственную, каперсы. К рыбным супам подходят анис, эстрагон, розмарин, тимьян, смесь «карри» и др. Подробнее см. «Пряные травы и пряные смеси для супов, щей и борщей». С отварной рыбой употребляют анис, лук, чеснок, гвоздику, лавровый лист, корень петрушки, базилик, чабер, фенхель, душистый перец, мелиссу лекарственную, бедренец-камнеломку, мускатный цвет. К жареной рыбе подходят анис, базилик, зелень петрушки и укропа, чеснок, чабер, огуречная трава, фенхель, тмин, мускатный цвет, красный сладкий перец, мелисса лекарственная, сладкий и горький миндаль, кресс-салат, кардамон, кориандр, мята перечная. Запекать рыбу лучше с кайенским перцем. В заливное добавляют майоран. Другие морепродукты готовят тоже с пряными травами. Чаще всего употребляют кайенский перец, тмин, тимьян, эстрагон. Пряные травы для рыбных блюд употребляют в сыром и сушеном виде. Сырые измельчают, шинкуют, а сушеные подвергают тонкому помолу (корень аира, дягиля, лавровый лист и ряд других трав). Корни петрушки, лук, чеснок — шинкуют. Наиболее часто для приготовления рыбы используют пряную смесь, состоящую из петрушки (листья) — 1 столовая ложка; сельдерея (листья и корни) — 1 столовая ложка; чабра садового — 1 чайная ложка; фенхеля (семена) -0,5 чайной ложки; лаврового листа — 2 шт; перца горошком — 1 шт. Если берут сухие пряности, то, хорошо размолов, ими пересыпают продукт вместе с солью, сахаром, чтобы рыба дала сок и хорошо пропиталась запахами приправ. Если готовят отвары, то в них добавляют водно-солевые растворы или соусы. Из пряных трав для рыбных блюд можно готовить маринадные заливки. Существует несколько способов. Вот некоторые из них: 1способ. Смесь пряностей нагревают до кипения (но не кипятят) в небольшом количестве чистой воды (1/5 часть от требуемой дозировки) при плотно закрытой крышке в течение 20—30 минут и добавляют ее в кипяченый рассол (4/5 дозировки). 2способ. Пряности нагревают до кипения (но не кипятят) в половинном количестве воды и добавляют вторую половину раствора в виде рассола. 3способ. Пряности заливают кипящей водой (50% от нормы) и выдерживают до охлаждения, плотно закрыв посуду и укутав ее. 4способ. Марлевый мешок с пряностями на 30 минут погружают в воду при температуре ее 95— 98 °С в плотно закрытой посуде. Маринадные заливки — продукт скоропортящийся. При температуре 10°С сохраняются не. более трех суток.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • ВАФЛИ-ТРУБОЧКИ ХРУСТЯЩИЕ СО СГУЩЕНКОЙВАФЛИ-ТРУБОЧКИ ХРУСТЯЩИЕ СО СГУЩЕНКОЙ

    Долго не могла найти рецепт хороших вафель, таких как в детстве мы с мамой пекли, хрустящие, вкусные. Вот нашла, приготовила, и теперь это один из любимых десертов в нашей семье. ОЧЕНЬ ЛЕГКО И БЫСТРО! 1. Бзбить яйца с сахаром до его растворения; 2. Добавить растопленный маргарин/масло и муку, все тщательно смешать до однородной массы. 3. Выкладывать в вафельницу по 1-1,5 ст. ложки и с силой прижать. Печь до золотистого цвета. 4. Быстро вынуть и скрутить конусообразной трубочкой. 5. Наполнить начинкой. P.s. Классические вафли делают с вареной сгущенкой, но можно разнообразить этот десерт по своему усмотрению. Это может быть и творог взбитый со сметаной с добавлением кураги, чернослива, изюма. И безе, и взбитые сливки.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • ВСЕ О ХРАНЕНИИ ПРОДУКТОВВСЕ О ХРАНЕНИИ ПРОДУКТОВ

    Эти правила должен знать каждый. Но не пугайтесь - создать хорошие условия для сохранения продуктов не так трудно. Однако для этого требуется соблюдать некоторые предосторожности. Мы дадим вам необходимые практические рекомендации для наилучшего хранения и сохранения продуктов, подскажем, к примеру, сколько времени может храниться в холодильнике сырое мясо и другая пища. ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА СОХРАННОСТИ ПИЩИ Содержите кухню в чистоте. Болезнетворные бактерии могут оказаться повсюду, поэтому всегда мойте и вытирайте руки перед тем, как коснуться еды. Чаще стирайте кухонные полотенца, тряпки и губки. Мойте фрукты и овощи перед едой. Мойте разделочные доски, ножи и другие кухонные принадлежности горячей мыльной водой после каждого использования, в особенности после сырого мяса и птицы. Время от времени с целью стерилизации промывайте разделочные доски раствором, состоящим из 1 ст. ложки отбеливателя и 4 литров воды. Никогда не кладите готовое мясо (или другую готовую пищу) на тарелку, где только что лежали сырое мясо, птица или рыба. Чтобы уничтожить вредные бактерии, которые могут находиться в сырых яйцах, рыбе, птице и мясе, готовьте эти продукты с особой тщательностью. Самый надежный способ проверить степень готовности пищи - это термометр. Но и без него, просто на глаз, это можно проверить следующим образом: готовьте красное мясо до тех пор, пока оно в середине не станет розовым; свинину - до тех пор, пока вытекающий из нее сок не будет прозрачным, а само мясо не приобретет чуть розоватый цвет; птицу - до тех пор, пока вытекающий из нее сок не станет прозрачным; рыбу - до полной непрозрачности; яичные белки и желтки - до затвердения. А мясной фарш готовьте до тех пор, пока он перестанет быть розовым. Не стоит готовить пищу в несколько этапов. Не принимайтесь за готовку, собираясь сделать перерыв, а продолжить позже. Даже если на время перерыва вы оставите еду в холодильнике, температура ее не успеет достичь безопасной отметки, и бактерии будут продолжать размножаться. Остатки пищи нужно немедленно убирать в холодильник; не оставляйте их снаружи при комнатной температуре больше двух часов. Чтобы еда быстрее охладилась, разделите ее на части и разложите в небольшие невысокие емкости. Если погода жаркая, не оставляйте белковую пишу - курицу, салаты с яйцом и тд. - вне холодильника больше чем на 1 час. КАК СОБРАТЬСЯ НА ПИКНИК Берите с собой 2 небольших переносных холодильника. Один, который вы будете часто открывать (для фруктов и напитков), а другой - для скоропортящихся продуктов: мяса, птицы, салатов и сыров. Охладите как следует продукты перед тем, как переложить их в переносной холодильник (он не охлаждает, а может лишь поддерживать температуру уже охлажденных продуктов). Не держите крышку холодильника открытой дольше, чем необходимо. Если вы берете с собой сырое мясо для барбекю, заверните его в два полиэтиленовых пакета, чтобы сок от мяса не попал на остальные продукты. Прокладывайте скоропортящиеся продукты кусочками льда. Нежные фрукты и салат-латук держите подальше ото льда, чтобы они не заморозились. ВО ЧТО ЗАВЕРНУТЬ? Алюминиевая фольга. Фольга хорошо защищает продукты, легко принимает их форму и может выдержать высокие и низкие температуры. Плотная фольга идеальна для длительного хранения продуктов. Полиэтиленовый пакет. В пакетах для пищевых продуктов хранят еду при комнатной температуре или в холодильнике. Пакеты для морозильника более плотные и прочные, в них пищу можно положить на короткое время в микроволновую печь для размораживания и подогревания. Прозрачная пленка. Плотно оборачивает продукт и защищает его от потери влаги и впитывания других запахов. Более тонкие пленки лучше прилегают и идеально подходят для остатков пищи и быстрого нагревания в микроволновой печи (но при этом они не должны быть в прямом контакте с пищей). Для хранения в морозилке купите более плотную пленку, предназначенную именно для этой цели. Специальная бумага для замораживания. Эта бумага используется давно, прекрасно подходит для морозильника, и на ней легко написать, что хранится в пакете. ЧТО ДОЛЖНО СТОЯТЬ У ВАС В БУФЕТЕ Все продукты следует хранить в прохладном темном месте (если на упаковке не указана иная форма хранения). Информацию о хранении основных ингредиентов - муки, яиц, сыра, макаронных изделий и круп - смотрите в соответствующих разделах "Все о..." Арахисовое масло. Не открытое может храниться в шкафу целый год. Чтобы масло не прогоркло, после открывания поставьте его в холодильник. Мед. Может стоять неограниченное время. Если мед засахарился, поставьте открытую банку с медом в миску с горячей водой. Размешивайте до тех пор, пока мед не станет жидким. Оливковое масло. Можно держать в прохладном, темном месте до полугода. Не покупайте больше, чем можете использовать, ибо масло может прогоркнуть, в особенности если хранить его в теплом месте. Панировочные сухари. Храните в шкафу полгода или - чтобы запах не изменился - поставьте в холодильник, там они могут сохраняться 2 года. Патока Открытый сосуд с патокой может стоять в шкафу 2 года. Если она засахарилась, поставьте открытую банку в миску с горячей водой. Размешивайте сироп до тех пор, пока он не станет жидким. Пекарский порошок. Открыв пакет, пересыпьте порошок в стеклянную банку с завинчивающейся крышкой и можете хранить его в шкафу полгода. Если хотите проверить его качество, добавьте 1 ч. ложку порошка в небольшое количество горячей воды. Она должна "закипеть". Растительное масло. Храните в прохладном, темном месте полгода. Соевый соус. Неоткрытая бутылка с соусом может стоять в шкафу целый год. Открыв, поставьте в холодильник, где она спокойно простоит еще год. Соус "Табаско". Открыв, держите при комнатной температуре не больше трех месяцев или поставьте в холодильник, где соус продержится свежим дольше. Специи и сухие травы. Держите в темных банках в холодном месте 1 год. Специи красного цвета (паприку, молотый красный перец), мак и семена кунжута храните в морозилке. Уксус. Неоткрытый уксус можно хранить сколько угодно. В нем может появиться осадок, но он безвреден, и при желании его можно профильтровать. Открытый уксус можно держать в шкафу полгода. Уксус с добавками (фрукты, травы) нужно профильтровать и перелить в чистую бутылку до такого уровня, чтобы жидкость покрыла добавки. НАШ ХОЛОДИЛЬНИК Следите за тем, чтобы температура в холодильнике оставалась между 5° и 8°С. Чтобы продукты не портились, не храните их рядом с мотором. Кладите только что купленные продукты в глубь полки, а более старые - спереди. Пишите число, когда вы положили в холодильник остатки пищи со стола, чтобы знать, как давно они у вас лежат. Если вы не уверены, что пища доброкачественная, лучше ее выбросить. Кладите свертки со свежим мясом, птицей и рыбой на тарелки, а уж потом в холодильник, если собираетесь приготовить их не позднее, чем через день-два. В иных случаях немедленно все замораживайте. Храните яйца в коробках, чтобы они не поглощали запахи других продуктов. По той же причине храните сыр, сливки, молоко, йогурт, маргарин и сливочное масло в плотно закрывающихся емкостях. КАК ЗАМОРАЖИВАТЬ ПРОДУКТЫ Замороженная пища сохраняет цвет, текстуру и питательные вещества лучше, чем пища, сохраненная иными методами. Проверяйте температуру в морозильной камере термометром. Показания должны быть на уровне -18°С. (Более высокая температура вытянет влагу из пищи, отчего ухудшится ее вкус и текстура). Размораживать морозилку надо в том случае, если на стенках образовался слой снега толщиной 1 см. Если иней превратился в лед, его довольно легко соскрести пластиковой лопаткой. Не перегружайте морозилку и не добавляйте больше 1 кг пищи на каждый 8 литров объема за сутки. В ином случае может произойти изменение температуры, и пища испортится. Чтобы еда не меняла цвет, текстуру и не покрывалась кристаллами льда, кладите продукты в морозильник в емкостях с плотно прилегающими крышками или плотно заворачивайте в бумагу, пленку или фольгу, предназначенные для замораживания. Небольшие "кусочки" еды, например, мелкие закуски, тарталетки, пирожки, а также ягоды клубники, лучше сохраняются, если они заморожены "всухую" или на подносе. Отдельные ягоды или пирожки замораживают так, чтобы они не приставали один к другому и можно было вынуть из морозилки столько продуктов, сколько вам нужно в данный момент. Просто разложите незавернутые продукты на подносе, заморозьте их, чтобы они стали твердыми, а затем разложите по полиэтиленовым пакетам. Замораживание на подносе прекрасно подходит для таких продуктов, как кексы и пироги, в этом случае упаковочный материал не приклеится к ним. Жидкие и полужидкие продукты надо хранить в непротекающих емкостях. Оставляйте в них место на увеличение объема жидкости во время заморозки (если у вас емкость с широким горлом, оставляйте 1 см на каждые 500 мл и 2 см для однолитровых картонных коробок; для емкостей с узким горлом оставляйте 2 см на 500 мл и 3 см на литр). Не замораживайте сырые овощи, их обязательно надо сначала бланшировать, а то они не будут хрустящими, или жареные продукты (они станут влажными). Также не замораживайте мягкие сыры, майонез, сметану и соусы - они станут водянистыми или расслоятся на части. Напишите на пакетах, что и когда вы заморозили, вес мяса и птицы, а также количество порций. Готовьте или разогревайте замороженные продукты сразу после оттаивания; бактерии размножаются быстрее в размороженных продуктах, оставленных при комнатной температуре (в особенности в рагу, мясных пирогах и подливах). КАК СОХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ СВЕЖЕЙ Большинство свежих пряных трав быстро портятся, поэтому покупайте их в небольшом количестве, ровно столько, сколько вам нужно. Чтобы зелень сохранялась свежей в течение нескольких дней, погрузите корни или только что отрезанные стебли на 5 см в воду Закройте листья влажным кухонным полотенцем или полиэтиленовым пакетом. Поставьте в холодильник. Чтобы засушить свежую траву (например, розмарин или тимьян), сначала прополощите ее и обсушите на бумажном полотенце. Повесьте траву за стебли листьями вниз в пучках в сухом, теплом месте вдали от яркого света. Когда листья станут хрупкими (обычно через несколько дней, самое большее - через неделю), оборвите их, а стебли выбросьте. Храните сухие травы в плотно закрывающихся емкостях в прохладном, темном месте. Чтобы заморозить зелень, сполосните ее, обсушите, выбросьте стебли и разложите по пластмассовым емкостям или полиэтиленовым пакетам. Замороженная зелень темнеет, но вкус у нее остается превосходным. Размораживать траву перед употреблением нет надобности. Просто добавьте ее в блюдо, которое готовите. Или заморозьте листики травы в кубиках льда, залив водой так, чтобы она покрыла их полностью. Добавьте ледяной кубик в варящийся суп или соус. ПИЩА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ В МОРОЗИЛКЕ Сырые птица, рыба и мясо (небольшие порции) 2-3 дня 3-6 месяцев Сырой мясной или птичий фарш 1-2 дня 3 месяца Готовый кусок мяса или птица 2-3 дня 9 месяцев Готовые кусочки птицы 1-2 дня 1 месяц (6 месяцев в бульоне или подливке) Хлеб - 3 месяца Мороженое - 1-2 месяца Супы и похлебки 2-3 дня 1-3 месяца Рагу 2-3 дня 2-4 недели Печенье - 6-8 месяцев

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • ​Хлеб в домашних условиях: способы приготовления в духовке и хлебопечке​Хлеб в домашних условиях: способы приготовления в духовке и хлебопечке

    Выпечка хлеба в домашних условиях основана на религиозных и культурных традициях хлебопекарства Хлеб – это не только основной продукт питания жителей Земли, многие его рассматривают как источник вечной жизни и трудовой символ. Славянский обычай гостеприимства обязывает преподносить дорогим гостям на расшитом рушнике хлеб и соль. В языках многих народов имеются пословицы и поговорки, где главным словом является «хлеб». В христианской религии хлебу отдана главенствующая роль во множестве обрядов и таинств. Если у христиан хлебец символизирует Тело Христово, то в иудаизме пресные лепешки принято употреблять на Пасху – день исхода евреев из Египта. Эти обычаи из разных религий тесно переплетены меж собой и вошли красной строкой в молитву «Отче наш». Не меньше хлебопродукты ценятся у среднеазиатских жителей. Так, если гостю недосуг отобедать с хозяевами, они дают ему перед уходом отведать испеченный дома хлеб. Кощунством считается выбрасывание хлеба на землю или в мусор. Народы востока воздерживаются ото лжи, когда на столе лежит хлеб. Хлеб в домашних условиях тот, что испечен своими руками Самый удивительный и прекрасный запах на планете – это аромат свежеиспеченного хлеба. Нет ничего прекрасней, чем отломить хрустящую корочку еще дымящейся буханки. Люди издавна с трепетом относились к колоскам пшеницы, а сбор урожая всегда был праздником. Выпечка хлеба была даже неким таинством, недаром ведь особая слава в этом деле принадлежит монастырям. Благодаря современным технологиям, у многих горожан появилась возможность приобщиться к старинным традициям и начать выпекать хлеб в домашних условиях, хотя это по-прежнему требует внимания, терпения и уважительного отношения к процессу, но все усилия стоят того, чтобы на выходе получился настоящий хлеб. Хлеб в домашних условиях в духовом шкафу – рецепты и рекомендации Рецепт №1. «Домашний русский» хлеб Ингредиенты: вода – 350 мл; мука – примерно 0,5 кг; дрожжи сухие – 1 упаковка в 25 г или 1 полная чайная ложка; соль и сахар – по 1 чайной ложке; тмин – по вкусу; растительное масло – 2-4 столовых ложки. Этапы приготовления: В кружку емкостью пол-литра высыпать сахар, дрожжи и муку – 1 чайную ложку, хорошо перемешать в сухом виде, добавить немного воды, снова размешать, вылить оставшуюся воду и опять тщательно растереть. Воду следует использовать кипяченую и очень горячую. Кружку со смесью поставить в теплое и темное место. Дрожжевую разводку можно считать готовой, когда на ее поверхности образуется пенная шапка. Эта процесс занимает примерно 30 минут. Перелить готовую разводку в глубокую миску, объемом не менее 2 л. Всыпать муку – 1 стакан и вымесить тесто до исчезновения комков. Получившуюся массу отправить туда, где до этого подходила разводка. Там тесто должно пребывать около часа, пока не укутается пенной шапкой и не превратится в опару. Теперь в миску засыпается тмин, соль и вливается растительное масло, после чего постепенно добавляется мука – сначала по стакану, а в финальной стадии по половине стеклянной емкости. Процесс вымешивания не должен прерываться ни на минуту. Пока тесто жидкое, для перемешивания его с мукой можно использовать ложку, желательно из дерева. Когда подручными инструментами работать станет невмоготу, вымешивать густую массу нужно руками. Как только тесто прекращает прилипать к рукам и миске, значит, добавлять муку больше не нужно. Очень важно не пропустить этот момент и не пересыпать муки. Из готового теста формируется колобок и перекладывается в еще большую емкость – до 4 литров. Перед тем как положить сюда шар из теста и отправить его подходить, миску следует присыпать мукой, чтобы заготовка для хлеба не липла к краям. Спустя 1-2 часа тесто «поднимется» и заполнит собой весь объем миски. Процесс вымешивания и отправления в темноту и теплоту следует повторить снова. Если тесто в процессе очередного перемешивания начало прилипать к рукам, необходимо добавить пару ложек муки. Когда тесто поднимется во второй раз, оно опять вымешивается и полученный колобок помещается на противень. Лист предварительно следует смазать растительным маслом. С водруженным на противень колобком лист в очередной раз помещается на час или около того в «укромное» место, где снова подрастает, но уже немного. Очень важно, чтобы в тесте не образовались больше пузырьки газа, для чего перед отправкой в духовой шкаф будущую буханку нужно проткнуть деревянной иглой из стороны в сторону и сверху почти до самого низа. Таких проколов должно быть не менее 20. Духовку прогреть до 200 градусов и поставить противень внутрь. Температуру выпекания следует постоянно поддерживать на первоначальном уровне, тогда примерно через 40-60 минут хлеб будет готов, что можно определить по равномерно коричневой верхней корочке./li> Испеченный в духовке хлеб в домашних условиях укутать полотенцем, закутать в полиэтиленовую пленку и выдержать 30 минут. Такая процедура поможет корочке отмякнуть, чтобы она не была чересчур жесткой. Рецепт №2. Хлеб «Ржаной» Ингредиенты: мука пшеничная – 3 ст.; мука ржаная – 3 ст.; дрожжи – 2 столовых ложки; вода теплая – 3 ст.; соль и сахар – по 1 столовой ложке; тмин – 3 столовых ложки; растительное масло – 1 столовая ложка. Этапы приготовления: Начать приготовление опары следует с того, что в теплую воду всыпать сахар и дрожжи, размешать и оставить до вспенивания. Когда густая пена покроет емкость, содержимое перелить в миску большего размера, где до этого соединить ржаную и пшеничную муку, соль и тмин. Вымешивание должно привести к образованию податливого теста. Его накрыть салфеткой и отставить в теплое и темное место на 1 час. Когда тесто существенно «вырастет», его нужно разделить пополам и поместить на смазанный растительным маслом лист и оставить в темном теплом местечке еще на 2 часа. Духовку нагреть до высокой температуры и поместить туда противень. Время выпекания составляет около часа. О готовности скажет появившаяся коричневая корочка. С помощью пекарской кисточки смазать румяные бока растопленным сливочным маслом или молоком. Охладить в течение 15 минут, извлечь из формы и подать к столу. Украсить хлеб можно присыпкой, причем добавлять ее можно в любое время: на начальном этапе, пока тесто еще не запеклось; спустя 10 минут после установки противня в духовку; на завершающем этапе пока хлеб не остыл, предварительно покрыв корочку глазурью. Рецепт №3. Хлеб в домашних условиях «С семенами тмина и льна» Ингредиенты: мука пшеничная просеянная – 500 г; молоко теплое – 250 мл; вода минеральная газированная – 200 мл; дрожжи – 10 г; мед – 1 столовая ложка; соль и сливочное масло – по 2 столовых ложки; молотые семена льна – 5 столовых ложек; молотые зерна семена тмина – 1 чайная ложка; паста тахини – 3 столовых ложки. Этапы приготовления: Дрожжи развести в небольшом объеме подогретого молока, добавить мед, размешать и отставить на 10 минут. Все ингредиенты без масла, соли и тмина смешать с подготовленными дрожжами, внести по частям муку и замесить тесто. Перед завершением вымешивания добавить масло и посолить. Тщательное вымешивание не позволяет полностью добиться того, чтобы тесто не липло к рукам – это нормально. Чтобы не мучиться 15 минут соскабливанием с ладоней массы, руки намазать растительным маслом. Сформированный шар выложить в умасленную посудину и отправить в теплое местечко для поднятия. Когда тесто подойдет, слегка обмять и сформировать буханку. Выложить заготовку в форму, посыпать молотыми зернами тмина, накрыть тряпицей и снова поставить подходить. В нагретую до максимальной температуры духовку поставить поддон с будущим хлебом и выпекать 5 минут, периодически брызгая на стенки духовки водой. Уменьшив температуру внутри духового шкафа до 225 градусов, выпекать, пока хлеб не покроется темно-коричневой корочкой. Готовую хлебину выложить на решетку, остудить и подать к столу под холщевой тряпицей. Рецепт № 4. Хлеб «Простой домашний» Этот способ испечь вкусный хлеб в домашних условиях оптимально подходит на новичков кулинарного дела, поскольку не придется заморачиваться ни с опарой, ни с закваской, которые напрягают многих хлебопеков. Рецепт такой простой, что все продукты можно класть в примерных долях без точного измерения и взвешивания. Ингредиенты: мука – 3 ст.; вода – 1 ст.; сухие дрожжи и соль – по 1 чайной ложке; сахар – 1 столовая ложка; растительное масло – 8 столовых ложек. Этапы приготовления: В теплую воду всыпать дрожжи и разболтать до полного растворения. Добавить все растительное масло, сахар, посолить и, постепенно всыпая муку, замесить мягкое однородное тесто. Прикрыв холщевым полотенцем, отправить в темное и теплое местечко минут на 30-40.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯМЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ

    МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Melissa officinalis L.) Мелисса — одно из самых известных пряно-ароматических и лекарственных растений, сопровождающих человечество уже много веков. Ее выращивали древние римляне две тысячи лет тому назад. Место ее рождения — территория от Восточного Средиземноморья через Балканы, Кавказ и Иран, Украину и Среднюю Азию, район Нижней Волги до юго-запада Сибири. Сегодня мелисса, как культурное растение, распространена по всей Европе и Северной Америке. Во многих наших садах можно найти мелиссу, которая прекрасно произрастает рядом с петрушкой, укропом, луком, как будто она родилась в этом климате, на этой земле. На самом деле это пришелец из южных регионов, но уже так давно растет здесь, что ее в буквальном смысле можно назвать местным растением. Часто встречается в одичавшем виде. Имеет другие названия: мята лимонная, медовка, маточник, роевник, пчельник. ОПИСАНИЕ Мелисса лекарственная — многолетнее растение, достигающее в высоту 0,5—1 м. Корневище ветвистое. Стебель прямостоячий четырехгранный, сильноразветвленный, со слегка опушенной верхушкой. Листья мелиссы вытянуты в длину на 3—5 см, имеют округлую форму, более крупные — яйцевидную с грубыми прожилками, по краям зазубренные. Верхняя поверхность листьев, как и стебель, покрыта тонкими ворсинками, нижняя — слабо опушена, чем напоминает глухую крапиву. Голубоватые и желтовато-белые соцветия располагаются у основания листьев. Мелиссу многие находят просто по запаху. Весь куст и особенно листья пахнут лимоном (отсюда и название «мята лимонная»). Особенно приятен ее запах до цветения (потом он становится «тяжелее»). Особый запах мелиссе придают содержащиеся в ней эфирные масла, характерные для семейства губоцветных, к которому она относится. И другие травы этого семейства, например лаванда, тимьян, перечная мята, шалфей, розмарин, майоран, имеют сильный запах, который ни с чем не спутаешь. Благодаря этому запаху мелисса ценится, как и вышеперечисленные растения, как кулинарная приправа. Время цветения мелиссы — с конца июня до конца августа. Плоды ее мелкие и твердые. Для лечебных целей надо собирать только молодые листья и побеги до того, как растение зацветет. Цветущее растение всегда окружено целой тучей пчел. Название «мелисса» происходит от греческого «melissa» — пчела. Латинское название растения — «пчелиная звезда». Некоторые народы, называют мелиссу «медовый цвет». ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА. В народе мелиссе давали часто другие названия, которые указывали на ее лечебное действие: сердечная трава, «утешение сердца» — из-за ее успокаивающего действия; женская трава, так как ее применяли в случае нарушения менструаций, жалоб при беременности и истерических припадках, свойственных в основном женщинам. Мелисса содержит 0,1—0,3% эфирного масла, основными компонентами которого являются цитронеллаль, гераниол, цитраль, цитррнеллол, линалоол, дубильные вещества (в частности, розмариновая кислота), горечи, хлорогеновые и кофейные кислоты, флавоноиды, слизи и смолы. Некоторые хозяйства, занимающиеся селекцией, могут количество эфирных масел увеличить до 0,8%. Кроме того, в листьях мелиссы находятся каротин (7 мг%), витамин С (150 мг%). Благодаря наличию эфирных масел мелисса имеет свой специфический приятный запах и вкус. При комнатной температуре эфирные масла имеют жидкую консистенцию. Если их слегка подогреть, они легко испаряются. Именно поэтому листья мелиссы нельзя сушить при высокой температуре. Быстрая испаряемость имеет, однако, и свои преимущества: эфирные масла прекрасно подходят для ингаляции. При вдыхании они легко проникают в легкие и оказывают там дезинфицирующее и противовоспалительное действие. Некоторые эфирные масла снимают боль и судороги. Благодаря этому качеству мелисса широко применяется как спазмолитическое, болеутоляющее средство при коликах. Эфирные масла хорошо растворяются в спирте, поэтому часто используются. в виде спиртовых растворов; В воде они растворяются плохо (1:200), но достаточно для приготовления «душистых вод». Горечи и другие соединения, входящие в состав мелиссы (азотные и кислородные) вызывают слюноотделение, выделение желудочного сока, возбуждают аппетит, оказывают лечебное действие при метеоризме. Мелиссу используют как противорвотное средство. Настой ее успокаивает нервную систему, используется при простудных заболеваниях и гриппе. Его употребляют внутрь при общей слабости организма, желудочно-кишечных заболеваниях, хронических катарах, астме, неврозе сердца, повышенном кровяном давлении, одышке, наружно — при ревматизме. Благодаря дубильным веществам, входящим в состав мелиссы, она оказывает прекрасное противовоспалительное действие при воспалении и отеках тканей. Народная медицина рекомендует использовать мелиссу при гинекологических заболеваниях, а настой с майораном — для укрепления памяти. ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ Мелисса обладает нежным освежающим вкусом и лимонным ароматом. Свежие и сушеные листья мелиссы — незаменимая пряность для приготовления многих блюд. Их кладут в свежем виде, мелко порезав, в летние салаты, которые при этом становятся не только приятными и ароматными на вкус, но и более полезными. Сушеную зелень мелиссы добавляют как самостоятельно, так и в комбинации с другими травами в овощные, мясные и рыбные салаты зимой, а также в омлеты и блюда из риса. Мелисса как пряность хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами. Свежие листья мелиссы добавляют при приготовлении соусов, овощей, супов всех видов (фруктовых, гороховых, картофельных, грибных). Многие любят добавлять мелиссу в молоко, чтобы оно лучше пахло, в тертый творог. Мелиссу сушат и заваривают как чай, а также добавляют в компоты и взвары, ароматизируют ею домашние квасы. Свежими листьями мелиссы улучшают вкус пива, домашнего вина. Как пряность мелисса используется в домашнем консервировании при солении помидоров, огурцов — придает им крепость, улучшает аромат. Порошок сушеной мелиссы добавляют при засолке капусты. Мелисса — очень нежная пряность, быстро теряющая свой аромат, поэтому использовать ее надо в самом конце приготовления за 1—3 минуты, а лучше всего добавлять к готовым блюдам. ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА Собирать листья мелиссы нужно только до цветения (июнь), избегая мест возле дорог и окраин полей. Лучше всего выращивать мелиссу на садовом участке, тогда можно быть уверенным, что во время своего роста она не подверглась вредным воздействиям. При разведении в собственном саду и регулярном обрезании растений можно оттянуть время ее цветения и собирать листья даже поздним летом. Для сбора выбирают хорошую сухую погоду, дождь и туман исключаются. Влажность ведет к образованию плесени, при которой все целебные вещества разрушаются. Поэтому собранные листья мелиссы нельзя мыть — лучше грязные не собирать. В жару сбор проводить тоже не следует. До начала сбора надо определиться с количеством, чтобы не срывать лишних листьев. Нельзя складывать сырье в полиэтиленовые пакеты, так как может измениться запах и цвет. Для сбора лучше пользоваться холщовыми и льняными мешочками, предупреждая сжатие сырья. Неправильно собранная мелисса потеряет свои лечебные свойства. Сушить траву нужно сразу же после сбора. Нельзя оставлять ее на ярком солнечном свете, чтобы она не побурела. Лучше всего сушить траву на чердаке или в беседке, где хорошая проветриваемость. Можно подвесить все растение, связав пучком. Отдельные листочки разложить на чистой белой бумаге или холщовом полотне. Почаще сбор ворошить. Листья мелиссы хорошо просушиваются при температуре 35—40°'С в обычной кухонной духовке с приоткрытой дверцей. Можно соорудить приспособление, натянув холст на высоте 1 м от пола, привязав его за углы и разложив на нем траву. При хорошей вентиляции воздуха листья быстро высохнут, их можно не ворошить. Сохнущую траву надо оберегать от гнили, плесени, мышей, крыс и пыли. Нельзя смешивать при сушке мелиссу с другими травами. Высушенные листочки мелиссы нужно измельчить сухими пальцами, поместить в воздухонепроницаемый сосуд, лучше, если он будет и светонепроницаемым. Хранить в жестяных банках. Ни в коем случае не использовать емкости из искусственных материалов. На посуде поставить дату заготовки. Периодически траву надо проверять и удалять подозрительные и испорченные листья. Размножать мелиссу можно семенами и вегетативно. Лучше из семян вырастить рассаду, посадив их в феврале дома или в теплице, а затем в мае высадить ростки в открытый грунт. В первый год мелисса цвести не будет. Можно размножить мелиссу делением листа, отводками, корневыми черенками. Мелисса любит богатую удобрениями или суглинистую почву. Высаживают ее в рыхлую почву, чтобы не повредить корешки при пересадке. Место подобрать солнечное, защищенное от ветра. Ростки разместить на расстоянии 45—50 см друг от друга. Те, у кого нет приусадебного участка, могут выращивать мелиссу на балконе в ящике для растений. Каждую осень растения следует пересаживать, на зиму укрывать от холода. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ Травы от А до Я Раздел "Пряности. Специи. Приправы."

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.

    Приготовить форму 20х30 сантиметра,выложить пекарской бумагой.Вынуть тесто,отделить 1/3 и вернуть в холодильник.Из оставшегося теста раскатать прямоугольник и выложить в форму,сформировав бока. Выложить первую начинку,поверх-вторую начинку. Вынуть из холодильника треть теста,раскатать и формочкой вырезать цветочки-листочки.Выложить густо поверх начинки. Выпекать 40 минут при температуре 175С.Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • Помидоры в остром соусеПомидоры в остром соусе

    Помидоры нарезаем крупными дольками или кружками удаляя плодоножки.. В блендере или в мясорубке измельчаем: болг перец, чеснок, острый перчик и зелень. Получается такая кашица, уже обалденно вкусно-ароматная. Готовим маринад: все ингредиенты для маринада смешиваем в миске до полного растворения кристалликов сахара и соли. Теперь в стеклянную или пластмассовую емкость укладываем слоями помидоры, сверху овощную смесь, опять помидоры, опять смесь и так пока все не уложим. Заливаем все это маринадом, закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник на 8-9 часов мариноваться. Кстати такие помидоры могут храниться в холодильнике до 2-суток . Если их конечно не съедят до этого.Сами помидоры и Соус-маринад кс обалденные в итоге получаются , если вымакивать маринад с хлебом то просто невозможно остановиться. Язык можно проглотить от этой вкусности.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • Кокосовый тортКокосовый торт

    Смешать все ингредиенты, сверху посыпать смесью стружки с сахаром. Выпекать при Т-180-200 градусов 25 - 30 минут. Потом горячим залить сливками.

    Kuking.net / 8 мин. назад
  • Чизкейк без выпечкиЧизкейк без выпечки

    1.Печенье любое, даже пряники можно взять, измельчить. Можно воспользоваться блендером или скалкой.Смешать со сливочным маслом. 2. Творог перетереть через сито и соединить со сливками и сахаром. Желатин растворить в воде. 3.Разъемную форму застелить пищевой пленкой. Печенье выложить на дно формы. И оправить в холодильник. 4. Творожную массу соединить с желатином . Творожную массу выложить на корж из печенья. И отправить в холодильник. 5. Пока чизкейк в холодильнике ,приготовить желе. Как только творожная масса застынет охлажденное желе вылить в форму и дать застыть в холодильнике.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • Brown rice dietBrown rice diet

    Vegetable broth prepared as follows: 300 g of diced vegetables: carrots, leeks, celery, small onion, small potato, some cabbage, and any other vegetables, a teaspoon of oatmeal. Fill the vegetables in one liter of water, bring to a boil and simmer for about half an hour. At the end of cooking or in a ready-made, but still hot broth add the greens (parsley, dill, rosemary, chives, thyme, basil). Drain and freeze in the refrigerator. Broth can be refrigerated up to 3-4 days, but you can freeze individual portions. Before use, the broth can be slightly diluted with water.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • Рецепт для кишечника из семечек льнаРецепт для кишечника из семечек льна

    Завариваем как чай льняные семечки, получается своеобразный кисель, и этот полезный напиток выпиваем после того как поедите. Важно чтобы эти семена были выращены правильно.

    Kuking.net / 8 мин. назад
  • ​Что такое гречневая диета? Описание и особенности​Что такое гречневая диета? Описание и особенности

    Каждая женщина в любом возрасте стремится оставаться красивой, стройной и здоровой. Для этого используются самые разные способы и диеты. Одной из самых востребованных и популярных на сегодняшний день, несомненно, является гречневая диета. Она относится к группе монодиет, подразумевающих применение только одного продукта на протяжении всего курса питания. Прибегнув к этому способу, можно очень быстро и без особых усилий сбросить до 12 килограммов лишнего веса. Гречневая диета предназначена для того, чтобы нормализовать вес, поэтому она вряд ли подойдет вам, если ваш рост и вес соответствуют друг другу. Но в случае, если вы набрали от 5 до 10 килограммов после родов или праздничных каникул, эта диета – идеальный вариант для вас. Достоинства гречневой диеты Основным ее достоинством является достаточная питательная ценность потребляемого продукта. Лишние килограммы будут уходить, не заставляя вас испытывать сильного чувства голода. Многие посчитают очень странным, что для данной монодиеты рекомендуется именно гречневая крупа. Ведь это достаточно калорийный продукт, в 100 граммах которого содержится до 290 килокалорий (сухой продукт), тогда как, например, в помидорах содержится всего 19 килокалорий. Тем не менее, гречку можно назвать оптимальным продуктом, подходящим для длительной диеты. Гречневая крупа очень сытная, благодаря высокому содержанию в ней белков, но в то же время в ней мало углеводов. Содержащиеся в ней углеводы являются сложными и трудно усваиваются, так как это обусловлено особой структурой гречневых волокон. Кроме этого, в гречке представлен целый комплекс витаминов и полезных веществ. Это и витамины группы В, которые повышают стрессоустойчивость организма, а также положительно влияют на внешнее и внутреннее состояние кожи, волос и ногтей – главного достоинства женщины. Также гречка насыщена магнием, молибденом, кальцием, цинком, железом, никелем, фосфором, яблочной кислотой. Это далеко не полный перечень полезных компонентов, содержащихся в этой исконно русской крупе. Много в ней и витаминов группы Р и РР. Если сравнивать гречневую крупу с другими по содержанию клетчатки, то этот показатель вдвое превосходит рис, овес и пшено. Именно благодаря этим факторам гречка была выбрана в качестве основного продукта для такого полезного и оздоравливающего курса как гречневая диета. Придерживаясь его, можно не переживать о том, что организм будет испытывать острую нехватку того или иного витамина или минерального вещества, ведь гречка содержит все жизненно необходимые элементы в нормальных пропорциях, необходимых для хорошего самочувствия. Почему стоит выбрать гречневую диету? Гречневая диета очень проста, удобна и легка в исполнении. Помимо этого нельзя не упомянуть и о ее дешевизне. Вам не нужно покупать экзотические овощи и зеленые овощи, только что сорванные с грядки, для того, чтобы заполнить рацион дня. Как показывают статистические данные, эта диета позволяет практически безболезненно расстаться с пятью-шестью килограммами всего за семь дней. Однако, как и любое ограничение в питании, гречневая диета не должна использоваться на протяжении длительного времени. Обычно диетологи рекомендуют применять ее в течение недели, затем делать такой же перерыв, а потом еще продлять ее на такой же срок. Для тех, у кого имеются проблемы со здоровьем, существует и другой, более щадящий вариант диеты. Ее курс также составляет одну неделю и позволяет очистить кровеносные сосуды, вывести шлаки из организма и потерять от двух до трех килограммов лишнего веса. Такая диета подходит и тем, кто не хочет худеть, а всего лишь хочет оздоровить свой организм. Если вы начали курс жесткой диеты, но почувствовали, что не справляетесь с режимом и вот-вот сорветесь, то можете перейти на более мягкий вариант. Также можно чередовать курсы интенсивной и щадящей диет. Гречневая диета: какие продукты разрешается принимать в пищу? Уже понятно из названия диеты, что употреблять в пищу можно гречневую крупу. Как и любая другая монодиета, гречневая предусматривает потребление только одного продукта, причем в неограниченных количествах. Для того чтобы правильно приготовить кашу для нашей диеты, нужно взять один стакан сухой крупы и промыть ее чистой проточной водой несколько раз, до тех пор, пока она не станет чистой. После этого нужно залить данное количество гречки двумя с половиной стаканами кипятка. Эту смесь нужно заготовить с вечера и оставить на ночь, чтобы крупа впитала в себя влагу и хорошенько набухла. Как известно, врачи не рекомендуют варить гречку. Только при соблюдении такой технологии в ней сохранятся все полезные вещества. Так как гречка содержит большое количество сложных углеводов и трудно усваивается, вы испытаете моментальное чувство насыщения. Если вам надоело на протяжении нескольких дней употреблять в пищу безвкусную кашу, вы можете улучшить ее вкус, добавив в качестве приправы немного соевого соуса. Чтобы не свести всю пользу диеты к минимуму, в идеале данный соус должен быть несоленым. Во время данной диеты рекомендуется пить не менее одного литра нежирного или полностью обезжиренного кефира, который очень хорошо сочетается с гречневой крупой. Очень вкусным будет блюдо в виде запаренной гречневой каши, залитой кефиром. Также в течение всего периода придерживания диеты можно пить минеральную воду без газов, а также полезный зеленый чай, богатый флавоноидами и антиоксидантами, которые будут способствовать дополнительному очищению желудочно-кишечного тракта. Помните, что чай ни в коем случае нельзя подслащивать. В соответствии с графиком диеты, последний прием пищи должен заканчиваться за четыре часа до отхода ко сну. Если вы не привыкли к такому режиму питания и чувствуете острый голод и недомогание, то разрешено за час до сна выпить стакан кефира, наполовину разбавленного прохладной кипяченой водой. Если же вы выбрали для себя более щадящий вариант, то тогда можете употреблять в пищу (кроме гречневой крупы, конечно) небольшое количество фруктов, а также 150-200 г обезжиренного натурального йогурта. Фрукты должны быть не сильно сладкими и малокалорийными. Откажитесь от винограда и бананов. Эффект от такой диеты будет хуже, но зато вы будете чувствовать себя нормально, благодаря содержанию во фруктах фруктозы. Какие продукты нельзя употреблять при гречневой диете Гречневая диета относится к категории строгих. В кашу нельзя добавлять соль, сахар, другие специи, а также масло. Очень важным является соблюдение плавного завершения диеты. В течение недели после окончания курса нужно воздержаться от жирной, сладкой, соленой, копченой пищи и выпечки. Не рекомендуется употреблять много соли, так как она вызывает задержку жидкости в организме. Если вы хотите как можно дольше сохранять достигнутого результата, не бросайтесь во все тяжкие после окончания диеты. Гречневая диета: пример дневного рациона и меню Гречневую крупу залить кипятком на ночь и употреблять в течение всего дня в любых количествах. Пить до одного литра кефира (1 %). Если вы уже устали есть одну гречку и готовы сорваться, можете съесть несколько штук чернослива или кураги в день. Сухофрукты можно есть как в качестве перекуса, так и добавлять в кашу. Это обеспечит организм витаминами и клетчаткой для нормальной работы кишечника. Можно съесть пару несладких фруктов, немного овощного салата и зелени. Разрешается развести в стакане воды ложку меда и выпить. Гречневая диета лечебная: меню На завтрак можно съесть гречневую кашу без соли и масла, а также стаканчик нежирного йогурта или творога или два куска сыра. На обед отварите на пару маленький кусок телятины и съешьте его с зеленым салатом. На полдник – йогурт или зеленое яблоко. На ужин ешьте тарелку гречки с небольшим количеством соевого соуса или овощей. Трехдневная гречневая диета Это самый простой вариант гречневой диеты, рассчитанный на трехдневный цикл. На завтрак, обед и ужин вас ждет полезная гречневая каша. Размеры порций ничем не регламентированы, но не спешите радоваться: без соли и масла много такой каши не съешь. Кроме нее разрешены минеральная вода и кефир. Данную диету можно приравнивать к трем разгрузочным дням. Организм очистится и легко уйдут 2-4 килограмма. Чтобы гречка сохранила как можно больше полезных свойств, ее лучше укутывать. Так она еще и останется горячей. Очень удобно заваривать кашу в термосе, для этого нужно использовать пропорции крупы к воде 1:1,5. Гречневая диета: полезные рекомендации Такое питание можно выдержать на протяжении одной-двух недель. Для этого нужно поставит твердую цель и иметь внушительную мотивацию. Очень важно придерживаться принципов правильного питания и по окончании курса диеты, иначе все ушедшие килограммы быстро вернутся. Люди, прошедшие все этапы диеты, утверждают, что поначалу избавление от веса происходит очень медленно, но потом темпы увеличиваются. Крайне трудно бывает выдержать семь-десять дней столь однообразного питания. Вы можете для начала попробовать разгрузочные гречневые дни, а уже потом переходить к более длительным испытаниям. После таких курсов вы почувствуете легкость в теле и бодрость.

    Kuking.net / 8 мин. назад далее
  • Паста из болгарского перцаПаста из болгарского перца

    Делаем заготовки на зиму - пасту из болгарского перца. Рецепт проверен, паста прекрасно стоит в кладовке всю зиму и весну без уксуса и стерилизации. Ее можно использовать в тех же целях что и томатную пасту, то есть добавлять в супы, вторые блюда, соусы. Очень вкусно, если добавить к яйцам на завтрак, можно же просто намазать на хлеб. Паста получается яркой, насыщенной и имеет хорошо выраженный вкус перца. Хмурыми зимними днями она светит, как яркое солнышко!)

    Поваренок: Рецепты / 1 ч. 18 мин. назад далее
  • Пирожки с мясом и рисомПирожки с мясом и рисом

    Кулинарный Эдем / 1 ч. 45 мин. назад
  • Сладкие оладьи из кабачков на кефиреСладкие оладьи из кабачков на кефире

    Я обожаю кабачки! И семья так же разделяет мою любовь к кабачкам. В сезон кабачков стараюсь чтобы на столе обязательно было какое нибудь кабачковое блюдо. Очень нравится то,что кабачок прекрасно сочетается со многими продуктами.И в выпечке он ведёт себя просто идеально. И сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших " Сладких оладий из кабачков,на кефире. "Оладьи получаются изумительными! Очень вкусные, нежные, очень аппетитные! Уверена многим придутся по вкусу такие оладьи.И особенно любителям кабачков.Давайте же приготовим сладкие оладьи из кабачков и побалуем своих родных этим вкуснейшим блюдом!

    1001еда.com / 2 ч. 44 мин. назад далее
  • В Уфе пройдет фестиваль «Молочная страна»В Уфе пройдет фестиваль «Молочная страна»

    Кулинарный Эдем / 2 ч. 44 мин. назад
  • Куриный печёночный тортКуриный печёночный торт

    Я очень люблю куриную печень и все блюда, приготовленные с ней. Сегодня я хотела бы поделиться с вами моим рецептом куриного печеночного торта, который получается ну очень вкусным, сочным, полезным. А, главное, готовится он очень быстро и в приготовлении нет ничего сложного. В куриной печенке мало жира, зато много белка, что сравнимо с куриной грудкой. Поэтому ее можно отнести к диетическим продуктам. В 100 г получается всего 160 калорий. Это блюдо может приготовить как опытный кулинар, так и начинающий. Можно готовить данный тортик с детишками, я думаю, им будет очень любопытно и интересно с вами поучаствовать в процессе.

    1001еда.com / 2 ч. 58 мин. назад далее
  • Яблочный джемЯблочный джем

    Он готовится просто и быстро, а в итоге получается густой и красивый джем. Этот рецепт - простор для вашего творчества! Он примет любые добавки!

    Поваренок: Рецепты / 3 ч. 38 мин. назад
  • Салат из зелёных помидор на зиму «Пальчики оближешь»Салат из зелёных помидор на зиму «Пальчики оближешь»

    Кулинарный Эдем / 3 ч. 44 мин. назад
  • Салат из баклажанов на зиму «Восторг»Салат из баклажанов на зиму «Восторг»

    Кулинарный Эдем / 4 ч. 5 мин. назад
  • Закусочные помидоры с итальянским акцентом.Закусочные помидоры с итальянским акцентом.

    помидоры - 700 граммовхлеб пшеничный - 40 граммовсыр - 40 граммовмасло оливковое - 4 ст. ложкичеснок - 0 смесь специй - 0 зелень - 0 соль - 0

    Миллион Меню / 5 ч. 43 мин. назад
  • Куриные ножки в слоеном тесте Куриные ножки в слоеном тесте

    голень куриная - 12 штуксыр - 100 граммовтесто слоеное - 1 килограммяйца - 2 штукисоль - 5 граммовперец черный молотый - 3 ст. ложки

    Миллион Меню / 6 ч. 4 мин. назад
  • Мятно-персиковый десерт Мятно-персиковый десерт

    сметана - 250 граммовжелатин - 10 граммоввода - 50 миллилитровсахар - 3 ст. ложкиванилин - 0 мята - 0 мелисса - 0 цедра лимона - 0 персики - 2-3 штуки

    Миллион Меню / 6 ч. 8 мин. назад
  • Мясная запеканкаМясная запеканка

    Кулинарный Эдем / 6 ч. 20 мин. назад
  • В Рязанской области состоится блинный фестивальВ Рязанской области состоится блинный фестиваль

    Кулинарный Эдем / 6 ч. 42 мин. назад
  • Сконы с колбасой и сыромСконы с колбасой и сыром

    Рецепт сконов с сыром и колбасой на кефире Сконы — британский хлеб быстрого приготовления небольшого размера. Это традиционная выпечка Шотландии и Англии, но она очень давно стала популярной среди кулинаров и распространилась по всему миру. Готовятся сконы легко и просто, поэтому такую выпечку очень выгодно готовить на завтрак. Также сконы можно взять с собой в дорогу, на пикник или как перекус на роботу и в школу. Сконы получаются вкусными и сытными. Читать далее...

    Webspoon.ru / 7 ч. 20 мин. назад далее
  • Баклажаны фаршированные гречкойБаклажаны фаршированные гречкой

    Баклажаны фаршированные гречкой в духовке Дорогие читатели нашего сайта, сегодня хочу предложить вам простой, но очень вкусный рецепт — фаршированные баклажаны гречкой. Блюдо получается аппетитным и достаточно сытным. Готовится оно в 2 этапа. На первом этапе мы подготовим начинку, далее зафаршируем её баклажаны и будем запекать в духовке. Баклажаны лучше выбрать в форме бочонка. Количество ингредиентов рассчитано на 1 взрослую порцию. Читать далее...

    Webspoon.ru / 7 ч. 30 мин. назад далее
  • ещё новости
  • Перепёлки с молодой картошкой на сковородеПерепёлки с молодой картошкой на сковороде

    Перепела с картошкой на сковороде И снова перепёлки! Так нам понравились эти маленькие птички, что я стараюсь вводить их в рацион по возможности всё чаще. Сегодня я предлагаю рецепт с жаренными перепелками на сковороде, а гарниром выступает молодая картошечка. Объедение! Конечно, любителей цельного мяса такое блюдо вряд ли удовлетворит, а тем, кто любит смаковать косточки — самое то! Мы так с удовольствием их обглодали! Да и нельзя сказать, что мяса мало — грудки у... Читать далее...

    Webspoon.ru / 7 ч. 31 мин. назад далее
  • Кекс "Дуэт" с черешнейКекс "Дуэт" с черешней

    В идеале этот кекс печётся с вишней. Но у меня была черешня. Её я и использовала. Кекс интересен в разрезе, его с успехом можно предложить не только для семейного чаепития, но и на праздничный стол. В меру сладкий, не приторный.

    Поваренок: Рецепты / 8 ч. 2 мин. назад
  • Компот из винограда с веточкамиКомпот из винограда с веточками

    Освежающий, не приторный консервированный компот из винограда. Готовится без стирилизации. Рецепт из журнала "Всё для женщины" прошлых лет. Время приготовления указано без учёта остывания. Кипяток - кипящая вода.

    Поваренок: Рецепты / 8 ч. 23 мин. назад
  • Хреновина на зимуХреновина на зиму

    Кулинарный Эдем / 8 ч. 45 мин. назад
  • Гренки из батона с яйцомГренки из батона с яйцом

    Кулинарный Эдем / 10 ч. 25 мин. назад
  • ПловПлов

    Рецепт приготовления плова

    Поваренок: Рецепты / 11 ч. 51 мин. назад
  • Салат из баклажанов на зимуСалат из баклажанов на зиму

    Кулинарный Эдем / 12 ч. 42 мин. назад
  • Соте из спаржевой фасолиСоте из спаржевой фасоли

    Спаржевая фасоль приготовлена в пикантным соусе. В этом блюде свежие овощи и ароматные приправы сопровождает яркий и насыщенный вкус в сочетании с остротой и сладостью ингредиентов. Благодаря помидорам фасоль получается сочной и аппетитной, обладает приятной кислинкой.

    Поваренок: Рецепты / 13 ч. 50 мин. назад
  • Борщ без зажаркиБорщ без зажарки

    У каждой хозяйки свой любимый рецепт борща. Я поделюсь одним из моих любимых рецептов БЕЗ ЗАЖАРКИ. Такой борщ можно готовить детям, так как в этом рецепте отсутствует масло и сало, и поэтому борщ получается не такой жирный, как обычно. Зато какой вкусный.

    Поваренок: Рецепты / 14 ч. 25 мин. назад
  • Овощная закуска на зимуОвощная закуска на зиму

    Кулинарный Эдем / 20 ч. 40 мин. назад
  • Грушевое пюреГрушевое пюре

    Еще один способ переработки груш. Пюре получается вкусное и полезное. Очень нравится детям.

    Поваренок: Рецепты / 20 ч. 48 мин. назад
  • Закуска из кабачков на зимуЗакуска из кабачков на зиму

    Кулинарный Эдем / 21 ч. 45 мин. назад
  • Нежные сырники в духовкеНежные сырники в духовке

    Кулинарный Эдем / 22 ч. 10 мин. назад
  • Аджика на зимуАджика на зиму

    Кулинарный Эдем / 23 ч. 20 мин. назад
  • Пицца на сковородеПицца на сковороде

    Кулинарный Эдем / 1 д. 0 ч. 15 мин. назад
  • Как выбрать и оригинально приготовить арбузКак выбрать и оригинально приготовить арбуз

    Несмотря на то, что на рынках арбузы продают еще с июня, только сейчас сезон баштанных открылся официально

    Гурман.Tochka.net / 1 д. 2 ч. 49 мин. назад
  • Песочное печенье "Хрупкий момент"Песочное печенье "Хрупкий момент"

    Это печенье буквально тает во рту! Благодаря добавлению крахмала и сахарной пудры (вместо сахара), оно получается очень хрупким, нежным и долго сохраняет свои свойства.

    Поваренок: Рецепты / 1 д. 3 ч. 14 мин. назад
  • Что дает энергию, а что ее забирает?Что дает энергию, а что ее забирает?

    В вечно голодные студенческие годы я думала, что деньги – это самое важное. Именно их мне не хватает, они бы решили все проблемы. Когда у меня родились дети, я поняла, что время – это самое важное. Мне не хватало времени на собственную жизнь, а отведенные 24 часа уходили на быт и уход за детьми. Сейчас […]

    Меню недели / 1 д. 4 ч. 23 мин. назад
  • Пирог "Мой"Пирог "Мой"

    Искала на нашем сайте очередные рецепты. К сожалению, не нашла ничего подходящего. Открыла холодильник и достала оттуда всё, что было. Получился очень вкусный пирог)

    Поваренок: Рецепты / 1 д. 5 ч. 2 мин. назад
  • Креветки в зеленом карри с грибамиКреветки в зеленом карри с грибами

    Когда грибы растут прямо вокруг дома, с ними надо что-то делать. И вот тут рождаются рецепты типа "смесь тайского с переславским". Ну а что, креветки и паста карри взяты из тайской кухни, грибы и сливки - из русской. А казан, в котором это все готовится, вообще вещь интернациональная.

    Поваренок: Рецепты / 1 д. 5 ч. 56 мин. назад
  • Салат "МломпломЪ"Салат "МломпломЪ"

    Утверждать, что этот салат появился именно так, и то, что его обожал Петр Первый, не буду, так как эта история мне попалась случайно на глаза в старом журнале. Говорят, что когда Петр посетил в 1717 году Париж, его накормили именно таким салатом. Придумали этот салат двое кулинаров по фамилии Пломанш и Мломпье. А так как выговорить Петру эти фамилии было тяжко, то салат был сразу переименован в МломпломЪ. Простые ингредиенты, отменный вкус. Обязательно попробуйте. Очень вкусно!!!Читать дальше

    TVCook.ru / 1 д. 6 ч. назад далее
  • Салат "МломпломЪ"Салат "МломпломЪ"

    ветчина - 200 граммовсыр - 150 граммовперец сладкий - 1 штукаогурцы - 1 штукакукуруза консервированная - 2 ст. ложкизелень петрушки - 5-6 веточекмасло оливковое - 2 ст. ложкигорчица дижонская - 1 ч. ложкасоль - 0 сухарики - 0

    Миллион Меню / 1 д. 6 ч. 5 мин. назад
  • Торт с вишней на кефире с кремом из МаскарпонеТорт с вишней на кефире с кремом из Маскарпоне

    Шоколадный торт с вишней и Маскарпоне Дорогие друзья, сегодня делюсь с вами рецептом довольно простого и полюбившегося многим торта. Секрет его успеха довольно прост: влажные коржи на кефире, воздушный крем и идеальное сочетание начинки: вишня (черешня) и шоколад. В рецепте мы используем замороженную вишню. Если вы любите послаще, то в размораживаемую вишню добавьте немного сахара или сахарной пудры. И не забудьте смазать коржи соком от растаявшей вишни. Читать далее...

    Webspoon.ru / 1 д. 6 ч. 37 мин. назад далее
  • Яблочное пюре "Неженка"Яблочное пюре "Неженка"

    яблоки - 3 килограммавода - 350 миллилитровсахар - 100 граммовмолоко сгущенное - 380 граммов

    Миллион Меню / 1 д. 6 ч. 48 мин. назад
  • Пюре яблочное с персиками (можно на зиму)Пюре яблочное с персиками (можно на зиму)

    яблоки - 1.5 килограммаперсики - 3 штукивода - 250 миллилитровсахар - 150 граммов

    Миллион Меню / 1 д. 6 ч. 55 мин. назад
  • Булочки с абрикосами /любой начинкой/Булочки с абрикосами /любой начинкой/

    молоко - 200 миллилитровдрожжи прессованные - 10 граммовмасло сливочное - 30 граммовсахар - 4 ст. ложкисоль - 0 ванилин - 0 мука пшеничная - 300 граммовабрикосы - 0

    Миллион Меню / 1 д. 7 ч. 11 мин. назад
  • Бразильские сырные булочки (Pão de queijo)Бразильские сырные булочки (Pão de queijo)

    крахмал кукурузный - 250 граммовсыр твердый тертый - 250 граммовмасло растительное - 150 миллилитровмолоко - 300 миллилитровяйца - 2 штукисоль - 1.5 ч. ложки

    Миллион Меню / 1 д. 7 ч. 15 мин. назад
  • Как в Италии: ТОП-5 рецептов пасты каннеллониКак в Италии: ТОП-5 рецептов пасты каннеллони

    Перенесись из кухни под итальянское небо

    Гурман.Tochka.net / 1 д. 7 ч. 25 мин. назад
  • Овсяноблин с фруктами и сгущённым молокомОвсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

    Как сделать овсяноблин с фруктами на завтрак Овсяноблин — очень популярный завтрак. Готовится он на основе овсяных хлопьев длительного приготовления и яйца. В качестве жидкости в тесто можно вмешать воду, кефир, молоко, сок. Приготовить овсяноблин можно как в солёном (рецепт овсяноблина), так и сладком варианте. При любом варианте подачи это всегда сытно, интересно и полезно. Приготовим сегодня овсяноблин с фруктами и... Читать далее...

    Webspoon.ru / 1 д. 7 ч. 32 мин. назад далее
  • Сезонные продукты: на чем можно сэкономить в сентябреСезонные продукты: на чем можно сэкономить в сентябре

    Получим же максимальную порцию витаминов и минералов!

    Гурман.Tochka.net / 1 д. 7 ч. 45 мин. назад
  • Расстегаи с палтусомРасстегаи с палтусом

    Расстегаи с рыбой палтусом в духовке Сегодня испечём нежнейшие полураскрытые рыбные пирожки — расстегаи. В качестве начинки возьмём жирного, нежного палтуса. Тесто я приготовила заранее, это обычное дрожжевое тесто на молоке, можете его сделать по любимому вашему рецепту или ещё проще — купить готовое пирожковое дрожжевое тесто. Для сочности и приятного аромата, в начинку к рыбе добавила мелко нарубленный репчатый лук и зелень петрушки, сбрызнула лимончиком и... Читать далее...

    Webspoon.ru / 1 д. 7 ч. 55 мин. назад далее
  • ещё новости
  • Освежающий напиток из голубики с лимономОсвежающий напиток из голубики с лимоном

    Лимонад из голубики Идеальным дополнением к летнему обеду или ужину станет подходящий напиток. Пока не закончилось лето и урожай нас радует, можно вдоволь готовить охладительные напитки из ягод и фруктов. Сегодня я буду готовить освежающий напиток из голубики с лимоном. За основу я буду брать ягоду голубики, а лимон у меня идёт как дополнение. Он придаст напитку приятную кислинку. Сахар я обычно добавляю совсем чуть-чуть, так как предпочитаю несладкие напитки. ... Читать далее...

    Webspoon.ru / 1 д. 7 ч. 55 мин. назад далее
  • Лепешки на сковороде со сладким перцем, зеленым луком и укропомЛепешки на сковороде со сладким перцем, зеленым луком и укропом

    Всем большой привет! Сегодня готовлю вкуснейшие яркие и сочные лепешки на сковороде! Читать дальше

    TVCook.ru / 1 д. 7 ч. 56 мин. назад
  • Малина с сахаром на зиму: рецепт сохранения целебных свойствМалина с сахаром на зиму: рецепт сохранения целебных свойств

    Малина перетертая с сахаром на зиму без варки: запасайся витаминами

    Гурман.Tochka.net / 1 д. 8 ч. 34 мин. назад
  • Кнедли со сливамиКнедли со сливами

    Предлагаю приготовить потрясающе вкусные кнедли из картофельного теста со сливами. Рецепт очень необычный, но продукты все доступные, а результат вас порадует своим вкусом!

    Поваренок: Рецепты / 1 д. 9 ч. 24 мин. назад
  • Салат с виноградом и авокадоСалат с виноградом и авокадо

    Весьма приятный на вкус салат, лёгкий и пикантный. Бокал белого вина будет здесь вполне к месту. Количество ингредиентов указываю примерное, ориентируйтесь на свой вкус, меняя соотношение продуктов.

    Поваренок: Рецепты / 1 д. 9 ч. 27 мин. назад
  • Томатная галетаТоматная галета

    Это вариант любимой многими галеты, тесто для которой замешивается на томатном соке. Очень быстро, вкусно и эффектно! Такого варианта в поисковике не обнаружила, поэтому -рискну! Из указанного количества продуктов получается две галеты. У меня одна с баклажанами, другая - с колбасой. Начинка подойдёт любая несладкая.

    Поваренок: Рецепты / 1 д. 10 ч. 38 мин. назад
  • Кекс на йогурте с виноградомКекс на йогурте с виноградом

    Йогуртовый кекс с виноградом В сезон созревания винограда, я хотя бы один раз, но пеку этот кекс на протяжении многих лет. Этот кекс могу смело назвать одним из самых любимых в моей семье. Иногда готовлю только из белого или чёрного винограда, но чаще совмещаю их вместе. Выпечку, приготовленную на йогурте, считаю самой удачной и самой вкусной. Тесто мягкое, пушистое, как пух, и очень ароматное, долго не черствеет, не смотря на то, что в выпечке нет сливочного масла.... Читать далее...

    Webspoon.ru / 1 д. 21 ч. 15 мин. назад далее
  • яблочный мусс на манке, рецепт приготовленияяблочный мусс на манке, рецепт приготовления

    яблочный мусс на манке Этот десерт очень простой, в нём мало ингредиентов и все они очень доступные. При прочтении рецепта можно подумать, что получится просто манная каша, к тому же не сытная, так как в ней нет молока. Но на самом деле вкус десерта совершенно не похож на кашу. По текстуре мусс напоминает взбитые сливки - он пышный, воздушный и однородный. Во вкусе явно различается яблочная кислинка. Аромат - насыщенно яблочный. Изменяя количество манки мусс можно сделать как мягким, пластичным, так и плотным, держащим форму. Нужно заметить, что этот мусс можно подавать не только в качестве десерта, но и использовать его как крем для тортов. Категория: Десерты, Рецепты с яблоками, Постные рецепты, Простые рецепты, Недорогие рецепты, Рецепты сладких блюд без выпечки Девушка познакомилась с двумя парнями. Один инженер, а другой - доктор. И вот, на первом свидании инженер дарит девушке яблоко, на втором - опять яблоко. Девушка спрашивает: - А почему ты всегда мне яблоко даришь? - Да просто есть такая пословица: "По яблоку в день - и доктор не нужен"!.. СОСТАВ На 2~3 порции 300г яблок, 2~3 ст ложки сахара (50~75г), 200г воды, 30~40г манки посмотреть калорийность» Из яблок вырезать семенные коробочки. После этого останется примерно 250 граммов яблок. Если яблоки магазинные или толстошкурые, то очистить их от кожицы. Если яблоки домашние, то кожицу можно не счищать. Яблоки нарезать произвольными кусочками и положить в небольшую кастрюльку. Туда же налить воду и насыпать сахар. Поставить кастрюльку на большой огонь. Когда вода закипит, огонь убавить до минимума. Варить до размягчения яблок - от 10 до 30 минут в зависимости от сорта яблок. Если блендера нет, то протереть яблоки через сито или дуршлаг. Если есть блендер, то взбить яблоки до получения однородной массы. На большом огне довести яблочную массу до закипания. Тонкой струйкой при постоянном интенсивном помешивании всыпать манку. Огонь убавить до минимума и варить при помешивании до готовности манки - от 3 до 10 минут. Время варки зависит от размера помола и от сорта пшеницы, из которого изготавливалась манка. Готовность каши определять на вкус. Снять кастрюльку с огня и накрыть массу п/э плёнкой, чтобы на каше не образовалась заветренная сухая корка. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник как минимум на 1 час. Яблочная каша должна хорошо остыть и стать плотной. Переложить кашу в миску для взбивания. Взбить миксером сначала на малых, а затем на больших оборотах. Каша должна побелеть и увеличиться в объёме. Разложить получившийся мусс по порционным креманкам и до подачи убрать в холодильник. Если мусс получился сладким, то при подаче на мусс можно положить свежие или замороженные ягоды. Если во вкусе больше кислинки, то к муссу подойдут тёртый шоколад, сгущённое молоко или варенье. Также можно посмотреть: - манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком - густой крем на манке - манная каша с предварительным обжариванием рецепт опубликован 21 августа 2019 г.

    Хорошая кухня / 2 д. 0 ч. 41 мин. назад далее
  • Малиновое варенье без косточекМалиновое варенье без косточек

    Как сварить варенье из малины без косточек на зиму Малина — ягода яркая, ароматная, вкусная и очень полезная. Хочется сохранить немного летнего ягодного аромата и на зиму. Существует огромное количество интересных заготовок из малины на зиму. Мы же сегодня приготовим живое малиновое варенье без косточек. Малина содержит в себе не слишком большое количество желирующих веществ. И для того, чтобы такое живое варенье без косточек при хранении не забродило и имело хорошую... Читать далее...

    Webspoon.ru / 2 д. 6 ч. 58 мин. назад далее
  • Суп из перепелов c лапшойСуп из перепелов c лапшой

    Как сварить суп из перепёлки с лапшой Предлагаю рецепт замечательного супа из перепелок. Это блюдо не только вкусное и полезное, но и диетическое. В супе не будем использовать даже традиционную заправку из припущенных или обжаренных лука и моркови — овощи сразу закладываются в бульон, который получается удивительно ароматным и насыщенным. Как дополнение можно использовать любую пасту, в данном случае это лапша в гнёздах. Можно добавить крупу или обойтись одной картошкой,... Читать далее...

    Webspoon.ru / 2 д. 7 ч. 14 мин. назад далее
  • Домашнее жаркое: узнай хитрость рецептаДомашнее жаркое: узнай хитрость рецепта

    Приготовь на обед жаркое со свининой и овощами по-домашнему

    Гурман.Tochka.net / 2 д. 8 ч. 14 мин. назад
  • Кебаб с бамией (окрой)Кебаб с бамией (окрой)

    Котлетки с центром из окры (бамии). Чтобы нас не беспокоила «волосатость» окры, мы сделаем ей солевой пилинг.)))Читать дальше

    TVCook.ru / 2 д. 10 ч. 57 мин. назад
  • Я на диете: ТОП-5 самых низкокалорийных алкогольных напитковЯ на диете: ТОП-5 самых низкокалорийных алкогольных напитков

    Единственное, в чем придется придержать коней - это количество выпитого

    Гурман.Tochka.net / 3 д. 0 ч. 45 мин. назад
  • Пирог-кекс с малиной. Смешал, испек и все готово!Пирог-кекс с малиной. Смешал, испек и все готово!

    Всем большой привет. Готовлю очень простой, нежный и сочный пирог-кекс на скорую руку. Название говорит само за себя – перемешал, испек – готово! На следующий день пирог как свежий, попробуйте приготовить, а я буду ждать ваши отзывы.Читать дальше

    TVCook.ru / 3 д. 3 ч. 16 мин. назад
  • Салат с пекинской капустой, помидорами и сыромСалат с пекинской капустой, помидорами и сыром

    капуста пекинская - 300 граммовсыр - 150 граммовпомидоры - 3 штукичеснок - 1 зубчикзелень укропа - 1 пучокмайонез - 2 ст. ложки

    Миллион Меню / 3 д. 4 ч. 20 мин. назад
  • Вопрос-ответ: с какими продуктами сочетать молоко?Вопрос-ответ: с какими продуктами сочетать молоко?

    Чтобы не обниматься с белым другом

    Гурман.Tochka.net / 3 д. 4 ч. 46 мин. назад
  • Вкуснейший пирог без возни с тестомВкуснейший пирог без возни с тестом

    Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы и грибов, ароматная заливка – все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус.  Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, чтобы убрать мучной вкус.Читать дальше

    TVCook.ru / 3 д. 5 ч. 3 мин. назад далее
  • Домашние конфеты "Баунти"!Домашние конфеты "Баунти"!

    Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом домашних конфет «Баунти». Дети от таких конфет в восторге! Рекомендую приготовить!  Читать дальше

    TVCook.ru / 3 д. 7 ч. 26 мин. назад
  • Самый пышный пирог со сливами и орехамиСамый пышный пирог со сливами и орехами

    Как же я люблю готовить и есть такие пироги. Смешал, залил и добавил фруктов. Отправил запекаться и... Вкусная и пышная выпечка готова. Завариваю чай и с радостью съедаю огромный кусок пирога. Приготовьте и убедитесь, что это очень вкусно!!!Читать дальше

    TVCook.ru / 3 д. 9 ч. 29 мин. назад
  • Пирог со сливами и орехамиПирог со сливами и орехами

    мука пшеничная - 250 граммовяйца - 5 штукмасло сливочное - 50 граммовсахар - 150 граммовкорица - 1 ч. ложкаразрыхлитель для теста - 10 граммовсливы - 5 штукорехи грецкие - 1 горсть

    Миллион Меню / 3 д. 9 ч. 37 мин. назад
  • Рецепт: Печеночные котлеты под томатным соусомРецепт: Печеночные котлеты под томатным соусом

    Печеночные котлеты под томатным соусомИнгредиенты: 500 г печени (я использовала говяжью) 150 г лука 150 г моркови 1 яйцо 70-100 г муки соль перец растительное масло соус: 100 г бекона (я использовала сырокопченый) 300 г перетертых томатов 150 г лука 1 ст.л. сушеных трав зелень по вкусу также: 100 г сыра Печень, лук, морковь пропустить через мясорубку. Перемешать. Кулинарный рецепт: Печеночные котлеты под томатным соусом www.say7.info/cook/recipe/1278-Pechenochnyie-kotletyi.html

    Скрипкина.info / 3 д. 11 ч. 45 мин. назад далее
  • Варенье из красной смородины: рецепт консервацииВаренье из красной смородины: рецепт консервации

    Варенье из красной смородины: делаем заготовку ароматного десерта на зиму

    Гурман.Tochka.net / 4 д. 4 ч. 34 мин. назад
  • Торт без выпечки: рецепт летнего творожного десертаТорт без выпечки: рецепт летнего творожного десерта

    Торт без выпечки с творогом и ягодами – замечательное вкусное угощение.

    Гурман.Tochka.net / 4 д. 7 ч. 48 мин. назад
  • 7 ужинов: вкусное меню на неделю7 ужинов: вкусное меню на неделю

    Что приготовить на ужин вкусно и сытно

    Гурман.Tochka.net / 4 д. 9 ч. 32 мин. назад
  • Предрасчёт рейкаста для эффективного рендеринга травы и мехаПредрасчёт рейкаста для эффективного рендеринга травы и меха

    Здравствуйте. В этой статье я хотел бы рассказать об алгоритме, который я разработал в результате своих экспериментов с предрасчётом трассировки лучей. Результат работы одной из промежуточных версий алгоритма можно увидеть здесь: ==Ключевые особенности алгоритма== - Алгоритмическая сложность — O(1). В моём подходе отсутствует классически применяемый в подобных случаях цикл шагания по лучу, ответ находится за одно чтение из предрассчитанной текстуры. - Алгоритм разрабатывается для реалтайм работы на mid/low-gen видеокартах - Скорость работы алгоритма не зависит прямым образом от количества волосинок шерсти/травинок. Однако, она косвенно зависит от локальности доступа к памяти, в которой хранятся предрассчитанные данные. То есть скорость зависит не от количества травинок, а от их детализации. - На выходе алгоритма — глубина, нормаль, цвет и прочие параметры поверхности, то есть полученная геометрия корректно перекрывает всю остальную геометрию в буфере глубины. - В случае рендринга геометрии, представленной выдавливанием (extrusion) произвольной двумерной маски, результат является аналитически точным. То есть параллельные волокна шерсти, параллельные травинки с произвольным сечением и под произвольным углом к горизонту рендерятся геометрически точно, погрешность в таком случае определяется только точностью дискретизации предрассчитанной текстуры. Однако, важно понимать границы применимости алгоритма: - Случай с непараллельными волокнами или волокнами переменного сечения можно рендерить приближённо. При некоторых ракурсах результат может выглядеть неестественно. - Результат будет тайлиться. Тайлинг можно разными способами скрывать, но полностью от него избавиться вряд ли удастся. - Предрасситанную текстуру можно интерполировать и использовать разные мипы, но результат интерполяции иногда может выглядеть странненько. ==Базовый алгоритм== Рассмотрим сперва базовый алгоритм, который позволяет геометрически точно рендерить выдавленные тайлящиеся поверхности. Выдавливается двумерная геометрия, которая может выглядеть, например, так: После выдавливания мы получим трёхмерное тело: Здесь синим показана поверхность, из которой производится выдавливание. В финальном рендере этой поверхностью будет меш отрисовываемой травы или меха. Предрасчёт данных для рейкаста производится в 2д. Далее полученные данные будут переведены в 3д. Предрасчёт осуществляется в 3д текстуру, где первые две координаты означают (x, y) координаты внутри тайла, а третья — угол, нормализованный в диапазон [0..1). В цвет текселя предрассчитанной текстуры пишется путь луча до первого пересечения и нормаль в точке пересечения. Пересечения рассчитываются в предположении бесконечно повторяемой (тайловой) геометрии. Например, один из рассчитанных лучей может выглядеть так: Предрасчёт вычисляется на чём угодно и каким угодно алгоритмом, так как результат достаточно посчитать один раз, сохранить в текстуру и забыть. Нет смысла особо заморачиваться оптимизацией этой стадии. Можно заметить, что полученные данные можно нехитрыми вычислениями использовать и в трёхмерном случае: Обратите внимание, что для расчёта трёхмерного луча OB достаточно знать луч OA(который предрассчитан) и угол между лучом OA и OB, который легко посчитать, назовём его . Таким образом: Таким образом, работа алгоритма в рантайме сводится к тому, что мы рендерим меш-внешнюю оболочку, из которой будем выдавливать геометрию, а во фрагментном шейдере вместо глубины и нормали меша (они определяются точкой O), считаем глубину и нормаль по предрассчитанным данным (точка B). То есть в шейдере мы имеем полноценные 3д координаты точки пересечения view луча с геометрией, которую можно использовать для трипланарного текстурирования, расчёта карт теней, ambient occlusion'а и любых других техник, работающих с непрозрачной геометрией. ==Дальнейшие улучшения== На этом этапе геометрия, которую мы можем рендерить — это вертикальные призмы всевозможных форм. Достаточно легко расширить алгоритм до обработки наклонных(но параллельных) призм, для этого достаточно построить косоугольную матрицу перехода из мировых координат в TBN базис поверхности(*). Текстура с предрассчитанными данными может хранить их именно в TBN-пространстве (то есть в пространстве, в котором ширина тайла по определению равна 1), тогда чтобы перевести точку пересечения обратно в мировые координаты, достаточно помножить её на обратную матрицу перехода. Этот способ позволяет даже описывать поверхности с изменяемым наклоном волокон, хоть и с некоторой погрешностью: Погрешность в этом случае появляется, так как лучи предрассчитываются в преположении, что на протяжении луча угол наклона волокон не меняется, хотя на самом деле это не так. Это пример допущений, которые не являются 100% надёжными и корректными, однако, выполняются достаточно часто, чтобы ими был смысл пользоваться. Другой эвристикой, не являющихся полностью корректной, но дающей полезные результаты, является сдвиг волокон по мере марширования по лучу во время предрасчёта: Здесь также меняется толщина волокон — чем дальше мы идём по лучу, тем толще делаются волокна, что создаёт аппроксимацию сужающихся на концах волокон вроде иголок. Ещё раз обращу внимание, что хоть подобные эвристики и дают часто удобные результаты, они иногда дают артефакты (например, при взгляде параллельно волокнам), в то время как базовый алгоритм даёт геометрически коорректный результат при любых выходных данных. Следующим шагом для уменьшения визуального тайлинга является наложение нескольких "слоёв" отрендеренной таким образом геометрии с немного разным углом и/или разным масштабом. Например, хороший результат дают два слоя под углом, равным золотому сечению, помноженному на pi, так как даёт максимально возможный период совпадения периодов слоёв. Можно использовать и более интересные техники совмещения нескольких слоёв для уменьшения тайлинга, всё зависит от доступных ресурсов и требований к качеству. Безусловно, самой сложной частью алгоритма является подбор коэффициентов и параметров, чтобы процедурно сгенерированная геометрия была похожа на то, что хочется. Например, на траву, а не на кудри и не на водоросли. Для этого понадобится определённое художественное чутьё, но заниматься подобными экспериментами может быть достаточно увлекательно, так как результаты иногда бывают неожиданно интересные. Хотя чаще просто странненькие. (*) Под TBN базисом здесь понимается не TBN базис, который типично используется для перевода нормали из текстуры в мировые координаты, а честный базис, составленный из частных производных . Разница в том, что в первом случае TBN базис нормализован, а во втором случае базисные векторы обозначают, на сколько меняются u и v текстурные координаты при перемещении по мировым координатам. Обращу внимание, что для целей этой статьи ошибочно полагать ортогональность или нормированность TBN-базиса, он будет точно не нормализован, так как масштаб uv не будет совпадать с мировыми координатами и не ортогонален, если волокна не перпендикулярны поверхности. Этот базис можно рассчитать разными способами, более подробно про это можно почитать, например, здесь: http://www.thetenthplanet.de/archives/1180 ==Как выбрать параметры текстуры предрасчёта== Для предрасчёта можно использовать текстуру очень разного размера. Стоит учесть, что чем больше текстура, тем более детализированные тайлы можно в неё запечь, но тем хуже будет локальность данных и тем дороже будет операция чтения из текстуры в соседних фрагментах из-за нелокальности и недружественности к кешу. Наилучшие результаты даёт соотношение примерно 1 текселя слоя текстуры по пространственным осям к 1 пикселю на экране. 32х32 — минимальный размер слоя, при котором можно с переменным успехом скрыть тайлинг, при тайлах размера 512х512 нелокальность доступа серьёзно сказывается на производительности, поэтому текстуру имеет смысл брать где-то в этом диапазоне. По третьей размерности (количество углов) можно брать от 8 до 64 в зависимости от применения. Я обычно использу текстуры 64х64х8. Особое внимание следует уделить формату текселя текстуры, так как он напрямую определяет время чтения — чем меньше памяти занимает тексель, тем быстрее он будет читаться, тем быстрее будет работать шейдер. Я использую формат RGBA8, где в R компоненте хранится нормализованная глубина (по формуле 1/(1+d)), GBA — трёхкомпонентная нормаль. ==Заключение== В этой статье мы рассмотрели алгоритм, предназначенный для эффективной отрисовки в реалтайме сложной геометрии. Мы рассмотрели как базовую версию алгоритма, которая позволяет корректно отображать относительно узкий класс геометрий, так и расширения алгоритма, позволяющие процедурно генерировать очень широкий класс геометрий, внося контролируемую ошибку.

    Поваренок.ru / 4 д. 22 ч. 33 мин. назад далее
  • Пирог со сметанной заливкойПирог со сметанной заливкой

    Власть Вкуса.ru / 4 д. 23 ч. 52 мин. назад
  • Новая идея для завтракаНовая идея для завтрака

    Вкусное и очень сытное блюдо, которое не только отлично подойдет на завтрак, но и как перекус или полноценный ужин. Сочетание любимых всеми ингредиентов не оставит равнодушным никого.Читать дальше

    TVCook.ru / 5 д. 10 ч. 6 мин. назад
  • Рецепт очень простого и вкусного рулета с яблоками. Выпекается вместе с начинкойРецепт очень простого и вкусного рулета с яблоками. Выпекается вместе с начинкой

    Всем большой привет. Сегодня готовим нежный бисквитный рулет с яблоками, который выпекается вместе с начинкой.Читать дальше

    TVCook.ru / 6 д. 4 ч. 41 мин. назад
  • Быстрый и вкусный салат “Сытный ужин”Быстрый и вкусный салат “Сытный ужин”

    Всеми нами любимые и доступные в летнее время овощи незаменимы в приготовлении вкуснейших холодных закусок и всевозможных салатов. Что же такое салат? Салат – блюдо из нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы, или даже фруктов. Бывают салаты не только холодные, но и теплые. Летом, конечно, чаще готовятся холодные салаты.Вот несколько основных правил приготовления салатов, из учебника по технологии для средних школ: 1. В салатах можно использовать и сочетать любые совместимые по вкусу продукты. 2. Овощи должны быть одинаково нарезанными. 3. Для каждого салата необходима своя заправка. 4. Солить перед подачей на стол. 5. Овощи для салатов лучше приготовить за 1-2 часа до подачи на стол. Салат, который я вам хочу сегодня предложить, готовится довольно быстро, из доступных продуктов и красиво смотрится на столе. И на мой взгляд здесь все вполне сочетаемо и лаконично. Если готовить его на праздничное застолье, он станет прекрасной холодной закуской и долго на столе не задержится. А если готовить немного – этот салат станет прекрасным основным блюдом на ужин. Кстати, салат очень сытный, и к тому же вкусный. Вместо майонеза можно использовать сметанный соус (их рецептов есть много, думаю, можно взять любой) мне по вкусу больше нравиться майонез или майонезный соус («Кальве легкий», из магазина). А недавно попробовала домашний майонез собственного приготовления, и была очень удивлена его интересным вкусом и простотой приготовления. Мясо я использовала копченое, но можно и буженину, обжаренное или отварное мяско. Подойдет курица, индейка, свинина, говядина. По желанию можно добавить чеснок, но не так, чтоб глаза из орбит выпрыгивали, совсем чуть-чуть. Итак, готовим Быстрый и вкусный салат "Сытный ужин".

    1001еда.com / 6 д. 21 ч. 51 мин. назад далее
  • ещё новости
  • Крабовый салат: ТОП-5 лучших рецептов с фотоКрабовый салат: ТОП-5 лучших рецептов с фото

    Салаты с крабовыми палочками на любой вкус

    Гурман.Tochka.net / 7 д. 0 ч. 35 мин. назад
  • Как заморозить спаржевую фасоль разными способамиКак заморозить спаржевую фасоль разными способами

    Узнай, как заморозить спаржевую фасоль на зиму, и запасайся витаминами

    Гурман.Tochka.net / 7 д. 2 ч. 34 мин. назад
  • Самый яблочный пирог * Рецепт из любимой кулинарной книгиСамый яблочный пирог * Рецепт из любимой кулинарной книги

    Есть у меня кулинарная книга, которую много лет назад мне подарила мама в честь начала самостоятельной жизни. В ней я и нашла рецепт этого яблочного пирога, который там так и называется «Самый яблочный пирог». Пирог с яблоками получается нежным, мягким, сочным благодаря большому количеству яблок в начинке и яблочному пюре в тесте, по вкусу очень похож на тот пирог с яблоками, который пекла моя бабушка – кухня наполняется уютом от этого аромата.Читать дальше

    TVCook.ru / 7 д. 8 ч. 8 мин. назад далее
  • Кабачки с алычой «как ананасы» (Домашние ананасы)Кабачки с алычой «как ананасы» (Домашние ананасы)

    кабачки - 3 штукиалыча - 900 граммоввода - 1500 миллилитровсахар - 1 килограммгвоздика - 3 штукимята - 3 штуки

    Миллион Меню / 7 д. 8 ч. 58 мин. назад
  • Яблочные оладьиЯблочные оладьи

    Как жаль, что мама мне не готовила такой завтрак в детстве. Яблочные оладьи нереально вкусные, особенно в сочетании с малиновым вареньем!Читать дальше

    TVCook.ru / 7 д. 9 ч. 3 мин. назад
  • Кабачки с алычой «как ананасы» (Домашние ананасы)Кабачки с алычой «как ананасы» (Домашние ананасы)

    Любите экзотические фрукты, но не имеете возможности их часто покупать? Предлагаем приготовить вместе с нами кабачки с алычой «как ананасы» — вкуснейшую десертную заготовку на зиму.Читать дальше

    TVCook.ru / 7 д. 9 ч. 40 мин. назад
  • Шоколадный пирог с персиками и нежным кремом  Шоколадный пирог с персиками и нежным кремом

    Для теста:мука пшеничная - 200 граммовяйца - 3 штукисахар - 130 граммовмасло сливочное - 100 граммовразрыхлитель для теста - 1 ч. ложкакрахмал кукурузный - 2 ст. ложкикакао-порошок - 2 ст. ложкишоколад темный - 50 граммовванильная эссенция - 0.5 ч. ложкиДля начинки:персики - 5 штуквино красное сухое - 1 стаканапельсины - 1 штукаимбирь молотый -...

    Миллион Меню / 7 д. 11 ч. 8 мин. назад далее
  • Сладкие маринованные помидоры на зиму. Семейный рецептСладкие маринованные помидоры на зиму. Семейный рецепт

    помидоры черри - 4 килограммачеснок - 2 головкилистья хрена - 2 штукилистья смородины - 20 штуклистья вишни - 20 штукперец черный горошком - 50 штукперец душистый - 6 штуксахар - 1.5 стаканасоль - 4 ст. ложкиуксусная эссенция - 2 ст. ложки

    Миллион Меню / 8 д. 1 ч. 37 мин. назад
  • Alone and Cold: 8 продуктов, которые не стоит хранить в холодильникеAlone and Cold: 8 продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике

    Чтобы осталось место для патчей и кастрюли борща

    Гурман.Tochka.net / 8 д. 3 ч. 52 мин. назад
  • Булочки с маком: рецепт с дрожжевым тестомБулочки с маком: рецепт с дрожжевым тестом

    Испеки аппетитные булочки с маком

    Гурман.Tochka.net / 8 д. 11 ч. 53 мин. назад
  • Курица в духовке по-восточномуКурица в духовке по-восточному

    куриные бедрышки - 600 граммовсок лимонный - 4 ст. ложкимед - 2 ст. ложкиимбирь молотый - 0.5 ч. ложкикорица молотая - 0.5 ч. ложкисоль - 1 ч. ложкамасло растительное - 2 ст. ложкикунжут - 1 ст. ложказелень петрушки - 1 пучок

    Миллион Меню / 9 д. 6 ч. 28 мин. назад
  • куриный рулет с творожным сыром. Рецепт приготовлениякуриный рулет с творожным сыром. Рецепт приготовления

    куриный рулет с творожным сыром Рулет сытный, сочный и вкусный. Хрустящая корочка из панировочных сухарей оттеняет нежность мяса. Творожный сыр изумительно гармонирует со вкусом курицы - он усиливает аромат и делает мясо нежнее. Я очень люблю сочетать курицу с творожным сыром. Самые лучшие куриные котлетки, например, получаются именно при добавлении творожного сыра: см. рецепт куриные котлеты с творожным сыром. Изначально я собиралась сделать рулет из куриного фарша, но поленилась прокручивать куриное филе, а потом мыть мясорубку. Но рулет из отбитой куриной грудки получился очень хорошим на вкус. Думаю, что из фарша вкус рулета был бы беднее. Категория: Блюда из курицы Еврей на рынке продает вареных куриц. - Хаим, почем ты продаешь вареную куру? - По сто рублей. - А покупаешь? - По сто. - Так зачем тебе все это надо? - Во-первых, я при деле, а во-вторых, кушаю бульон. СОСТАВ ~500г куриного филе, 200г сливочного (творожного) сыра, 0,5 ч ложки соли, 1 ст ложка растительного масла (17г), 30г кетчупа, 3~4 ч ложки панировочных сухарей (30~40г) посмотреть калорийность» У куриных филе отрезать малые филе. Оставшиеся части разрезать горизонтально на 2 или 3 пластины, в зависимости от величины филе. Толщина пластин должна не превышать 1 см. Отбить пластины с двух сторон тупой стороной ножа. Посолить с одной стороны. На стол постелить п/э плёнку. На плёнку уложить отбитые куски в один пласт солёной стороной вниз. Куски укладывать внахлёст друг на друга. Творожный сыр слегка подогреть в микроволновке, чтобы он стал более мягким. Разложить сыр на куриный пласт небольшими кучками. Затем сыр равномерно размазать. Приподнимая плёнку, свернуть пласт в тугой рулет. Небольшой противень застелить фольгой и смазать её маслом. Перекатить рулет с плёнки на противень. Смазать рулет кетчупом. Для более яркого вкуса можно использовать острый кетчуп. Если нет кетчупа, для смазывания можно взять сметану, неострую горчицу, яйцо, растительное или сливочное масло. Посыпать панировочными сухарями. Духовку разогреть до t=220°C и поставить в неё противень с рулетом на 30 минут. Затем прикрыть рулет сверху листом фольги и допекать ещё 10~20 минут, в зависимости от толщины рулета. Подавать рулет, нарезав поперёк на ломтики, в горячем или тёплом виде. Рецепты куриных рулетов: - куриный рулет с сыром, запечённый в слоёном тесте - куриные рулетики, запечённые под беконом - куриная грудка, фаршированная ореховой пастой - пикантные куриные рулетики в овощном соусе - куриный рулет с яблоками - куриный рулет с сыром и творогом - куриный рулет в тесте рецепт опубликован 14 августа 2019г

    Хорошая кухня / 9 д. 8 ч. 16 мин. назад далее
  • Новый рецепт из фарша перед которым невозможно устоять!Новый рецепт из фарша перед которым невозможно устоять!

    Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт! А самое главное, вкусный! Всё, что любят в моей семье, собрала в одно блюдо и отправила в духовку. Что получится смотрите и повторяйте на здоровье! Ингредиенты: фарш – 600 г лук – 1 шт. соль, специи для мяса – по вкусу сухари – 2 ст.л. баклажаны – 1-2 […] Сообщение Новый рецепт из фарша перед которым невозможно устоять! появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 9 д. 12 ч. 15 мин. назад далее
  • Рецепт: Тарты с печенью и грибамиРецепт: Тарты с печенью и грибами

    Тарты с печенью и грибамиИнгредиенты: 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 300 г куриной печени 300 г грибов 150 г лука 100 г сыра 100 мл сливок 10-20% соль перец растительное масло Лук мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. Кулинарный рецепт: Тарты с печенью и грибами www.say7.info/cook/recipe/1244-Tartyi-pechenju-i.html

    Скрипкина.info / 10 д. 5 ч. 45 мин. назад далее
  • Рецепт: Грибной соусРецепт: Грибной соус

    Грибной соусИнгредиенты: 300 г грибов 200 мл сливок 15-20% 150 г лука соль перец растительное масло Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Кулинарный рецепт: Грибной соус www.say7.info/cook/recipe/1188-Gribnoy-sous.html

    Скрипкина.info / 10 д. 6 ч. 45 мин. назад
  • Луковые котлеты в томатном соусеЛуковые котлеты в томатном соусе

    Луковые котлеты – малоизвестное блюдо, которое готовится всего за 20 минут. Те, кто впервые пробуют луковые котлеты, никогда бы не ответили на вопрос: из чего они сделаны. У луковых котлет пикантный сладковатый вкус, который понравится даже деткам. Луковые котлеты выручат вас тогда, когда в холодильнике не оказалось мяса, а надо быстро приготовить сытный ужин. Еще […] Сообщение Луковые котлеты в томатном соусе появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 10 д. 12 ч. 27 мин. назад далее
  • Тарт татен на слоеном дрожжевом тестеТарт татен на слоеном дрожжевом тесте

    Тарт татен - вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки карамелизуются с маслом и сахаром перед тем, как попадут в пирог. Пирог имеет очень интересную историю появления. В ней говорится, что во время приготовления пирога Стефани забыла положить на дно формы тесто и выложила сначала карамелизированные яблоки, а затем, чтобы не переделывать, просто накрыла их тестом. По другой версии пирог просто уронили, а затем собрали как смогли. Я уже ранее выкладывала рецепт этого пирога https://www.1001eda.com/yablochnyj-tart-taten-recept-s-poshagovym-foto. В этот раз я хочу предложить более быстрый вариант - Тарт татен на слоеном дрожжевом тесте. Конечно, это другой вкус и структура теста, но тоже получается очень вкусно. И время экономит.

    1001еда.com / 13 д. 4 ч. 18 мин. назад далее
  • Киш с опятамиКиш с опятами

    Киш - это блюдо французской кухни. Представляет собой открытый пирог.В сезон лесных грибов очень часто пеку такой пирог именно с грибами. В прошлом году пекла с лисичками, а в этом году угостили опятами. Было решено печь киш с опятами.Очень вкусный, ароматный и очень красивый. Вкуснее всего в горячем виде (нам такой больше холодного понравился). Отлично разогревается в микроволновой печи ( если вдруг съесть не смогли сразу). Грибы можно использовать другие, имеющиеся у вас дома.При отсутствии сливок можно использовать сметану. По вкусу будет немного иначе, но такая замена возможна.

    1001еда.com / 13 д. 4 ч. 38 мин. назад далее
  • Киш со стручковой фасолью и салямиКиш со стручковой фасолью и салями

    Киш - это блюдо французской кухни. Классический киш представляет собой открытый пирог, состоящий из основы из рубленого теста, заливки из яиц, сливок и сыра грюйер, и копченой грудинки.Однако, существует множество вариаций этого пирога. Мне нравится менять составляющие и постоянно получать новые вкусы. В данном пироге, например, я использовала сметану вместо сливок в заливке. А в начинку отварила свежую стручковую фасоль, ведь сейчас ее сезон, и вкус фасоли просто восхитителен. Нейтральность фасоли оттенила салями. Киш со стручковой фасолью и салями вкусен и тееплым и холодным.

    1001еда.com / 13 д. 5 ч. 17 мин. назад далее
  • Сливовый пирогСливовый пирог

    Этот пирог подкупил меня своим простым составом и быстрым способом приготовления, а в итоге ещё и поразил своим необыкновенным вкусом! И не только меня… Говорят, рецепт этого пирога публиковался в газете «New York Times» ежегодно в период с 1983 по 1995 гг. по многочисленным просьбам американских домохозяек, так как уж больно приходился им по вкусу, […] Сообщение Сливовый пирог появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 14 д. 4 ч. 56 мин. назад далее
  • Удивительное тесто для варениковУдивительное тесто для вареников

    Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту, я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по […] Сообщение Удивительное тесто для вареников появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 15 д. 7 ч. 26 мин. назад далее
  • Варенье из арбузных корокВаренье из арбузных корок

    Арбузные корки, отваренные в сиропе, напоминают цукаты. Подавай их как дополнение к чаю или используй для украшения торта. Арбуз – вкусная сезонная ягода, которой в августе уже в изобилии. Считается, что самая вкусная, а главное – полезная свежая ягода. И это – правда. В то же время, арбуз, как и любую другую ягоду, можно консервировать. […] Сообщение Варенье из арбузных корок появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 16 д. 12 ч. 33 мин. назад далее
  • Рецепт: Луковый пирогРецепт: Луковый пирог

    Луковый пирогИнгредиенты: тесто: 1 яйцо 50 г сливочного масла 100 г сметаны 1/2 ч.л. соли 200-250 г муки начинка: 1 кг лука 50-70 г сливочного масла соль заливка: 200 мл сливок 10-20% 100 г сыра 2 яйца 1 ст.л. муки соль перец Готовим начинку. Лук нарезать соломкой. Выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Немного посолить. Кулинарный рецепт: Луковый пирог www.say7.info/cook/recipe/1238-Lukovyiy-pirog.html

    Скрипкина.info / 17 д. 11 ч. 45 мин. назад далее
  • Вкусные сладкие пирожки в духовкеВкусные сладкие пирожки в духовке

    Что может быть лучше домашней выпечки?! Мне всегда казалось, что когда в доме пахнет свежей выпечкой, то в нем становится уютнее и теплее, а домочадцы становятся ближе и роднее. Я очень часто жарю пирожки на масле, но не реже и в духовке, так как, например, сладкие пирожки, лучше готовить именно в ней. Пирожки с вареньем – это всегда радость и угощение к чаю. К тому же, вкусные сладкие пирожки в духовке более полезные, чем приготовленные на сковороде. Готовить их не так сложно, следует только захотеть.

    1001еда.com / 18 д. 3 ч. 59 мин. назад далее
  • Любимый летний салат «Греческий»Любимый летний салат «Греческий»

    Лето! Для многих сибиряков самое лучшее и любимое время года. Эти два-три месяца, такие короткие и такие сладкие, особенно, если лето теплое. Это период безграничного счастья и свободы, не надо кутаться в теплые одеяния, можно наслаждаться красотой зелени деревьев и полей, бесконечной голубизной необъятного неба, невероятной красотой полевых цветов, обработанных садов и клумб, ароматами спелых ягод и фруктов, и многообразием свежих, наших любимых овощей. В сезон овощей, да когда он в самом разгаре, просто нельзя не приготовить этот чудо-салат. Простой, свежий и легкий, одновременно питательный и оочень вкусный, пожалуй самый любимый мой летний салат. Салат с названием «Греческий» от нашего любимого с детства салата из огурцов и помидоров со сметаной отличается именно наличием в составе традиционных греческих продуктов - оливковое масло, ароматные травы, маслины и фета. Об ингредиентах чуть позже, к ним еще вернемся перед началом приготовления, а пока хотелось бы немного истории и понимания почему и от куда? Как это ни странно, но «греческого» салата в Греции нет. В странах Средизамноморья это блюдо называется иначе. Известный по всему миру «Греческий салат» в самой Греции называется «Деревенский салат» («Хорьятики салата»). Благодаря простоте приготовления (как говорится, на скорую руку) и сытности, этот салат являлся обычным повседневным блюдом для деревенских жителей, поскольку все его ингредиенты, находились у них под рукой. Отсюда он и получил своё незатейливое название.Четкой и ясной информации по поводу происхождения этого рецепта не сохранилось, но, тем не менее, существуют несколько устоявшихся версий. Пожалуй, наиболее достоверная версия появления салата связана с туристическим бумом в Греции 60-70-х годах 20 века. Считаются, что его готовили предприимчивые владельцы таверен в Плаке. Ведь в жару не хочется тяжелой, горячей еды, а овощи, местный сыр и оливки,  щедро сдобренные вкусным оливковым маслом - именно то, что было нужно. Сейчас салат очень популярен не только в Греции и других странах Средиземноморья, но и во многих странах мира, в том числе и в России. Предлагаю приготовить мой любимый летний салат «Греческий», но для начала поговорим об ингредиентах. Овощи - все овощи должны быть свежие, это обязательно, особенно перец, видим что немного начал дрябнуть – для салата уже не годен. Сыр фета – особый ингредиент греческого салата, он придает салату национальный колорит. Если исключить его из состава блюда, то получится обычный овощной салат.Но найти именно фету в наших магазин довольно непросто, да и цена немного кусается, поэтому у нас есть свои рассольные сыры, очень подходящие для этого салата, берем сыр «Сиртаки» или «Фетакса». Маслины – выбираем также хорошие, крупные, мягкие, ищем надёжный и проверенный вами бренд. Цена здесь, к сожалению, не всегда показатель. Лук –в идеале красный, но если нет, можно и белый, но всегда лучше избавиться от излишней его горечи, замариновав лук в заранее приготовленном маринаде (вариантов много) или, как иногда делаю я, просто обдаю уже порезанный лук кипятком. Вот простой маринад для лука - немного соли, ложка сахара, сок лимона. А еще один из моих любимых способов – это маринад с уксусом (вода, уксус 9%, сахар). Очищенный и нарезанный лук помещается в раствор на некоторое время. Салат готовится и сразу подается. И у «Греческого» или «Деревенского» салата очень высокая питательная ценность.

    1001еда.com / 18 д. 4 ч. 34 мин. назад далее
  • Восхитительный салат из баклажановВосхитительный салат из баклажанов

    Восхитительный салат из баклажанов – это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Баклажаны мы будем запекать в духовке, поэтому не придется стоять у плиты и обжаривать их порциями. К тому же, этот способ приготовления намного полезнее. Никаких излишков масла и жареной пищи. За те 15 минут, что баклажаны будут в […] Сообщение Восхитительный салат из баклажанов появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 18 д. 12 ч. 19 мин. назад далее
  • острые баклажановые палочки. Рецепт приготовленияострые баклажановые палочки. Рецепт приготовления

    острые баклажановые палочки Практически все блюда из баклажанов очень вкусные. Этот вариант приготовления тоже интересный, с великолепным результатом. Баклажановые палочки после запекания становятся мягкими внутри, но сухими снаружи. После настаивания в рассоле они впитывают в себя ароматную влагу, становясь сочными, острыми и очень вкусными. Карамелизированный сахар, растворённый в маринаде, придаёт баклажанам дополнительный тонкий аромат и лёгкую сладость, которая компенсирует кислоту уксуса. Такие баклажановые палочки хорошо сочетаются с картофельным пюре. Мне очень нравится готовить с ними бутерброды - на тонкий ломтик Бородинского хлеба положить баклажаны и.. и всё, больше ничего не нужно, разве что большая чашка горячего сладкого чая. Получается очень душевно. Категория: Закуски овощные, Рецепты с баклажанами, Рецепты к 23 февраля, Рецепты к пивной вечеринке, Постные рецепты Постные закуски Простые рецепты Ко Дню работника сельского хозяйства генномодифицированные овощи подготовили большой праздничный концерт. СОСТАВ 2 крупных баклажана (450~500г), 1 ст ложка растительного масла (15~20г) МАРИНАД 1 ст ложка сахара (25г), 200г воды, 1 ст ложка яблочного или винного уксуса (15~20г), 1~1,5 ч ложки соли, 1 небольшой зубчик чеснока (6г), красный перец или аджика или соус Табаско посмотреть калорийность» Баклажаны разрезать вдоль пополам. Затем каждую половинку разрезать вдоль на 3 или 4 полоски так, чтобы разрез проходил через центр баклажана. Разрезать полоски на 2 или 3 части. Положить баклажановые палочки на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. При помощи кулинарной кисти смазать палочки растительным маслом. Запекать при t=180°C 30 минут. Маринад Пока баклажаны запекаются, приготовить маринад. На сковороду ровным слоем насыпать сахар. Поставить сковороду на большой огонь. Сахар должен расплавиться и стать красно-коричневым. Не доводить до почернения и до появления дыма. Снять сковороду с огня. Через 30 секунд влить горячую воду. (Если вливать воду в сковороду, стоящую на огне, будет много пара и брызг. После небольшого остывания этого не произойдёт.) Когда вся карамель растворится, перелить сироп в миску. Добавить соль, уксус, острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Горячие запечённые баклажановые палочки высыпать в маринад. Перемешать и оставить как минимум на 30 минут. Если эта закуска готовится заранее, или если она будет храниться, то положить баклажаны вместе с маринадом в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Подавать баклажановые палочки холодными или комнатной температуры. Выход: примерно 750-мл банка. Хотя запекание баклажанов в духовке делает блюдо более диетичным, но всё же вкуснее всего получается, если баклажаны жарить. Но есть одна проблема - при жарке баклажанов образуется много дыма. Но прогресс не стоит на месте и у многих домохозяек над плитой стоит вытяжка. Если же такой вытяжки нет, то нужно зайти на сайт https://ventolux.ua/ru/vytyazhki и выбрать себе вытяжку по вкусу - белую, чёрную или серебристую; круглую, овальную или прямоугольную; дорогую или дешёвую. Также можно посмотреть: - запеченные баклажановые палочки - печёные баклажаны в ореховом соусе - закуска из баклажанов с луком - закуска из печеных баклажанов и жареных овощей рецепт опубликован 4 августа 2019 г.

    Хорошая кухня / 19 д. 5 ч. 5 мин. назад далее
  • Салат «Суши»Салат «Суши»

    Этот салат идеально подходит для любого праздника – гости будут в восторге, ведь салат по вкусу очень напоминает самые настоящие суши. Ингредиенты: Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) – 300 г рис – 300 г свежие огурцы – 2 шт. большая морковь – 1 шт. яйца – 4 […] Сообщение Салат «Суши» появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 21 д. 9 ч. 30 мин. назад далее
  • салат с консервированной рыбой и крекерами. Рецепт приготовлениясалат с консервированной рыбой и крекерами. Рецепт приготовления

    салат с консервированной рыбой и крекерами Несмотря на то, что салат относится к разряду "#фу-майонез", он очень-очень вкусный. Крекеры снаружи впитывают майонез, но внутри остаются звонко-хрустящими. Начинка, состоящая из слоёв рыбы и яиц с сыром, хорошо сбалансирована. Она мягкая, немного упругая, солоноватая. Лёгкий чесночный аромат очень привлекательный и аппетитный. Если оставить салат на ночь, то крекеры полностью впитают майонез, станут мягкими, но уже не такими вкусными. Категория: Салаты с рыбой и морепродуктами, Простые рецепты Совет молодой хозяйке: Дайте мужчине рыбу, и он будет сыт всего лишь один день. Научите его ловить рыбу, и ты избавишься от него на все выходные! СОСТАВ 300г крекеров, 150г майонеза, 4 варёных яйца, 30г сыра, 1 небольшой зубчик чеснока (6г), 1 банка консервированной рыбы (сайра, сардина, горбуша и т.п.) посмотреть калорийность» Для салата лучше всего взять крекеры "Рыбки". Если их нет, то можно взять большие несладкие крекеры и поломать их. Крекеры насыпать в миску, положить 120 граммов майонеза и продавленный через пресс чеснок. Перемешать и оставить на 10~20 минут. Пока крекеры пропитываются, подготовить начинку. Рыбу вынуть из банки, выбрать из неё крупные кости и поломать на небольшие кусочки. У двух варёных яиц вынуть желтки. Два целых яйца и два оставшихся белка натереть на крупной тёрке. Желтки отложить для украшения. Сыр натереть на средней тёрке. Смешать тёртые яйца, тёртый сыр и 30 граммов майонеза. Попробовать массу и при необходимости досолить по вкусу. Миску застелить изнутри п/э плёнкой и собрать салат в следующем порядке, каждый слой разравнивая и хорошо приминая: - половина крекеров, - сырно-яичная масса, - рыба, - оставшиеся крекеры. Если салат собирается заранее, то закрыть миску плёнкой и убрать в холодильник. Настаивать салат желательно не более 1 часа, иначе крекеры утратят хрусткость. Перед подачей перевернуть миску с салатом на блюдо и снять миску и плёнку. Посыпать салат отложенными желтками, натёртыми на средней тёрке. Рецепты салатов с крекерами: - салат с курицей, яблоками и крекерами - салат с крекерами рецепт опубликован 2 августа 2019 г.

    Хорошая кухня / 21 д. 11 ч. 30 мин. назад далее
  • Реальные результаты участниц тренинга “Летний день год кормит”Реальные результаты участниц тренинга “Летний день год кормит”

    Что можно успеть заморозить за 2 недели? Это видео создано из итоговых работ участников тренинга по сезонной заморозке «Летний день – год кормит». Если Вы не участвовали в тренинге, то тоже посмотрите! Вам будет интересно увидеть, что можно заморозить, законсервировать и засушить. А главное – как. А есть те, кто думал присоединиться к тренингу но […]

    Меню недели / 22 д. 7 ч. 16 мин. назад далее
  • Спиральный пирог с овощамиСпиральный пирог с овощами

    Такой шедевр обязательно произведет впечатление на ваших гостей и домочадцев. И даже никто сразу не догадается, из чего же приготовлено это блюдо и что это вообще такое. А это такое простое и бюджетное блюдо, которое вы сможете в считанные минуты приготовить в домашних условиях. Для  спирального пирога с овощами нужен минимум продуктов, овощи сейчас в летний сезон в избытке и обязательно найдутся под рукой у каждой хозяйки, тем более при наличии своего дачного участка или огорода. Это блюдо можно назвать спиральным пирогом, благодаря способу приготовления и его оригинальному внешнему виду. Пирог не только вкусный, но и полезный, и сытный.

    1001еда.com / 22 д. 10 ч. 37 мин. назад далее
  • ещё новости
  • Открытый пирог с абрикосовым джемомОткрытый пирог с абрикосовым джемом

    Ранее я уже поделилась рецептом абрикосового джема на зиму. А теперь хочу показать, какой же замечательный тарт – открытый пирог с абрикосовым джемом можно приготовить буквально за считанные минуты, имея под рукой баночку такого вкусного и ароматного домашнего джема. Хозяйке минимум хлопот и потраченного времени, а домочадцам – максимум удовольствия от вкусного, сладкого пирога со свежим чаем. Приготовление такого пирога, действительно, не требует много усилий и навыков, справится с ним даже юная, начинающая хозяйка. Для основы пирога будем использовать песочное тесто, хотя при наличии времени и по желанию можно сделать дрожжевое тесто или слоеное.

    1001еда.com / 23 д. 5 ч. 48 мин. назад далее
  • Рецепт: Мороженое Три шоколадаРецепт: Мороженое "Три шоколада"

    Мороженое Три шоколадаИнгредиенты: 300 мл сливок 33-35% 3 яйца 50 г сахара 100 г белого шоколада 100 г молочного шоколада 100 г горького шоколада Сливки взбить. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Кулинарный рецепт: Мороженое "Три шоколада" www.say7.info/cook/recipe/1261-Morozhenoe-Tri.html

    Скрипкина.info / 24 д. 11 ч. 45 мин. назад
  • Трубочки из лаваша – бюджетный перекус на раз, два, три!Трубочки из лаваша – бюджетный перекус на раз, два, три!

    Трубочки из лаваша с начинкой получаются хрустящими. аппетитными и вкусными. Ингредиенты: Лаваш тонкий – один лаваш яйцо куриное – один желток для смазки трубочек Начинка 1: Картофель – 400 г Сыр твердый – 100 г Укроп – четыре веточки Соль Перец молотый Начинка 2: Яйца куриные отварные – четыре яйца Лук зеленый – один пучок […] Сообщение Трубочки из лаваша – бюджетный перекус на раз, два, три! появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 25 д. 10 ч. 45 мин. назад далее
  • омлет с кабачками. Рецепт приготовленияомлет с кабачками. Рецепт приготовления

    омлет с кабачками Если надоедает обычный омлет, то его вкус можно разнообразить. Вкус у омлета с кабачками более насыщенный. Аромат очень приятный - жареные овощи с лёгкой ноткой чеснока. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с кабачками, цуккини, патиссонами Жена готовит яичницу на завтрак. Вдруг на кухню вбегает муж с криками: - Осторожно, ОСТОРОЖНО! Положи больше масла! Боже мой! Ты жаришь очень много яиц сразу! СЛИШКОМ МНОГО!!! Переверни их! ПЕРЕВЕРНИ ИХ ПРЯМО СЕЙЧАС!!! Нужно больше масла! О Боже мой! ГДЕ нам взять БОЛЬШЕ МАСЛА? Сейчас они ПРИЛИПНУТ!!! Осторожно! ОСТОРОЖНО! Я сказал - Осторожно! Ты НИКОГДА меня не слушаешь когда делаешь яичницу!!! НИКОГДА!!! Переверни их! БЫСТРО!!! Да ты что, психованная?!! Ты совсем спятила?!! Не забудь посолить! Ты всегда забываешь посолить! Используй СОЛЬ! ИСПОЛЬЗУЙ СОЛЬ! С-О-О-О-О-ЛЬ!!! Жена удивленно смотрит на мужа: - Да что с тобой сегодня?! Ты думаешь, я не в состоянии приготовить элементарную яичницу? Муж спокойно объясняет: - Я хотел показать тебе, что я испытываю, когда вожу машину, а ты сидишь рядом! СОСТАВ 1 маленький кабачок (~250г), 1 небольшая луковица (~70г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 1 очень маленький зубчик чеснока (2г), 1/3 ч ложки соли ОМЛЕТ 5~10 яиц, 1/3~2/3 ч ложки соли, 50~100г молока посмотреть калорийность» Лук мелко нарезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и положить лук. Огонь убавить до среднего. Жарить при периодическом помешивании до начала зарумянивания лука. Пока лук жарится, нарезать кабачок кубиками со стороной 0,7~1 сантиметр. Кабачки положить к луку. Хорошо перемешать. Огонь прибавить. Жарить кабачки 10 минут, во время жарки перемешать 5~7 раз. Когда кабачки станут легко разламываться при нажатии, подлить 3~4 столовые ложки воды, посолить и положить измельчённый чеснок. При желании можно добавить немного томатного соуса или кетчупа. Тушить 1,5~2 минуты - вода должна частично выпариться, но кабачки не должны стать сухими. Если вода выпарится, то при приготовлении омлета кабачки подгорят. Омлет Яйца с солью хорошо взбить миксером или вилкой. Влить молоко из расчёта 10 граммов молока на 1 яйцо. Взбить ещё раз. Вылить яйца в сковороду на кабачки. Сковороду закрыть плотной крышкой, огонь убавить до минимума. Готовить до затвердения верха - 5~10 минут. Во время приготовления омлет сильно вырастет, но после снятия с огня он опадёт. Когда омлет будет готов, сразу же переложить его на блюдо, чтобы остановить прогрев кабачков от остаточного тепла дна сковороды. Подавать омлет можно как в горячем и тёплом виде, так и остывшим до комнатной температуры. Также можно посмотреть: - омлет с капустой - омлет с фаршем - мясо в омлете - курица в омлете рецепт опубликован 27 июля 2019г

    Хорошая кухня / 26 д. 20 ч. 27 мин. назад далее
  • Вкуснейшие баклажаны с хрустящей корочкойВкуснейшие баклажаны с хрустящей корочкой

    Баклажаны с хрустящей корочкой и новым вкусом. Вкуснятина, невозможно остановиться! Ингредиенты: 1 баклажан 1-2 яйца + щепотка соли сыр Пармезан по желанию чеснок, соль, паприка, карри и любые по вкусу 1 ст.л растительное масло 2-3 ст.л муки Приготовление: Нарезаем баклажан кусками толщиной 2 пальца, затем нарезаем каждый кусок полосками, не дорезая до конца с двух […] Сообщение Вкуснейшие баклажаны с хрустящей корочкой появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 28 д. 8 ч. 39 мин. назад далее
  • баклажаны жареные с соевым соусом. Рецепт приготовлениябаклажаны жареные с соевым соусом. Рецепт приготовления

    баклажаны жареные с соевым соусом Вкусный и простой летний рецепт. Баклажаны мягкие, но не разварившиеся в кашу. Они сочные, солоноватые и очень-очень ароматные. Такие баклажаны можно есть как отдельное блюдо, так и в сочетании с кашами, рыбой и мясом. Интересное сочетание - эти баклажаны и яичница. Можно баклажаны приготовить с вечера и убрать в холодильник, а утром подать их вместе с горячей яичницей. Будет отличное сочетание холодного и горячего, мягкого и упругого. А запах чеснока после еды можно убрать, пожевав веточку петрушки. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с баклажанами, Диетические и малокалорийные рецепты, Постные рецепты, Постные вторые блюда, Простые рецепты Муж приходит вечером домой: ребёнок в закаканном памперсе изо всех лупит крышкой об кастрюлю, из всех ящиков всё вывалено на пол, игрушки разбросаны по всей квартире ровным слоем, кухня вся заляпана манной кашей, ужина нет, холодильник пустой, жена смотрит телевизор. Муж: - Что это такое?! Жена: - Дорогой, ты каждый день приходишь с работы и спрашиваешь: "И что ты весь день делала?". Вот сегодня я ничего не делала. СОСТАВ На 2-3 порции 2 крупных баклажана (400~500г), 1 крупная луковица (100г), 1 небольшой зубчик чеснока (~6г), 3 ст ложки растительного масла (~50г), 40~50г соевого соуса посмотреть калорийность» Лук мелко нарезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и положить лук. Жарить при периодическом помешивании до начала зарумянивания лука. Пока лук жарится, подготовить баклажаны. Баклажаны вымыть и отрезать кончики. Если баклажаны горьких сортов, то счистить кожицу. Если не горькие, то кожицу оставить. Нарезать баклажаны кубиками со стороной 1 сантиметр. Положить нарезанные баклажаны в сковороду к луку. Сразу же тщательно перемешать, чтобы баклажаны равномерно покрылись маслом и перемешались с луком. Жарить при частом помешивании 12~15 минут. Кубики баклажанов должны стать мягкими, но остаться упругими. Следить, чтобы баклажаны не зажаривались чрезмерно. Если баклажаны старые и сухие, подлить немного воды. В почти готовые баклажаны влить соевый соус. Количество соуса зависит от его сорта, т.е. солёности. Жарить при постоянном помешивании 1 минуту. Снять сковороду с огня и добавить пропущенный через пресс чеснок. Подавать баклажаны можно как сразу после приготовления - в горячем и тёплом виде, так и остывшими до комнатной температуры. При подаче баклажаны можно посыпать мелко нарезанной зеленью и кунжутом. Также можно посмотреть: - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе - баклажаны тушеные в сметане - острые баклажаны рецепт опубликован 23 июля 2019г

    Хорошая кухня / 29 д. 3 ч. 28 мин. назад далее
  • Домашний ликёр из персиковДомашний ликёр из персиков

    Домашний персиковый ликёр – это вкусный алкогольный напиток, который можно использовать для приготовления различных коктейлей. Чтобы ликёр удался, для него следует выбирать только спелые и сочные персики. Алкогольная основа может быть разной – водка, спирт, виски или бренди, но обязательно хорошего качества. Нелишним будет добавить пряности: тёртую цедру, ваниль, корицу или мускатный орех. Персиковый ликёр на […] Сообщение Домашний ликёр из персиков появились сначала на Кумушка.

    Кумушка.com / 29 д. 12 ч. 16 мин. назад далее
  • ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ НОВОЙ СМЕНЫ И КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС В РАМКАХ ВСЕРОССИЙСКОГО МОЛОДЕЖНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ФОРУМА «ТЕРРИТОРИЯ СМЫСЛОВ 2019»ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ НОВОЙ СМЕНЫ И КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС В РАМКАХ ВСЕРОССИЙСКОГО МОЛОДЕЖНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ФОРУМА «ТЕРРИТОРИЯ СМЫСЛОВ 2019»

    Московская область, Солнечногорск, 23 июля 2019 года – На протяжении 10-лет LG Electronics сотрудничает с Федеральным агентством по делам молодежи (Росмолодежь) и уже пятый год выступает партнером Всероссийского молодежного образовательного форума «Территория смыслов», который в этом году впервые прошел на базе Мастерской управления «Сенеж» в Солнечногорске. Для участников и гостей 3-ей смены форума – «Экосреда-Волонтеры» буден организован и проведен День донора, а также комплекс других образовательных и развлекательных мероприятий.

    Поваренок: Статьи / 30 д. 7 ч. 45 мин. назад далее
  • Рецепт: Пирог из теста фило с вишнейРецепт: Пирог из теста фило с вишней

    Пирог из теста фило с вишнейИнгредиенты: 6-7 листов теста фило 400 г вишни без косточек) 50 г сливочного масла заливка: 3 яйца 100 г сахара 150 мл сливок (10-20%) Масло растопить. Аккуратно развернуть пласт теста (оно очень тонкое, легко рвется). Кулинарный рецепт: Пирог из теста фило с вишней www.say7.info/cook/recipe/1290-Pirog-testa.html

    Скрипкина.info / 31 д. 12 ч. 45 мин. назад далее
  • Все, что надо знать о твороге любой хозяйкеВсе, что надо знать о твороге любой хозяйке

    Всех интересуют одни и те же вопросы про творог: как выбрать качественный продукт, как сохранить его свежим, какой творог более полезен и подходит для конкретного блюда.  Все ответы про творог на этой странице! Польза В состав творога входят магний, кальций, железо, фосфор, натрий, медь, фолиевая кислота и витамины (особенно А, Е, Р и витамины группы […]

    Меню недели / 32 д. 8 ч. 55 мин. назад далее
  • Рецепт: Кекс с марципаном и брусникойРецепт: Кекс с марципаном и брусникой

    Кекс с марципаном и брусникойИнгредиенты: 100 г сливочного масла 100 г сахара 3 яйца апельсин 200 г марципана (я использовала глазированный) 150 г брусники 250-300 г муки 2 ч.л. разрыхлителя Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл). Марципан нарезать кубиками. Кулинарный рецепт: Кекс с марципаном и брусникой www.say7.info/cook/recipe/1279-Keks-marcipanom.html

    Скрипкина.info / 38 д. 12 ч. 45 мин. назад далее
  • Как заморозить овощную смесь с рисомКак заморозить овощную смесь с рисом

    Замороженная овощная смесь с рисом – настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Без предварительной разморозки смесь можно потушить на сковороде или закинуть в кипящий бульон – несколько минут и блюдо готово! Такую смесь можно купить в магазине, но лучше приготовить дома, в сезон заморозки. Например, такую смесь мы готовим на тренинге по […]

    Меню недели / 39 д. 10 ч. 50 мин. назад далее
  • Рецепт: Свинина под томатно-шпинатным соусомРецепт: Свинина под томатно-шпинатным соусом

    Свинина под томатно-шпинатным соусомИнгредиенты: 700 г филе свинины растительное масло соль перец соус: 200 г перетертых томатов 100 г бекона (я использовала сырокопченый) 150 г лука 70-100 г шпината Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см. Выложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Кулинарный рецепт: Свинина под томатно-шпинатным соусом www.say7.info/cook/recipe/1272-Svinina-pod.html

    Скрипкина.info / 45 д. 12 ч. 45 мин. назад далее
  • Что заморозить в июле?Что заморозить в июле?

    Самый практичный пост о том, что и как заморозить в июле! Кабачки: кубиком для овощного рагу, натертый для оладий, лодочками для фарширования, слайсами для запеканок и вегетарианской лазаньи. Цветную капусту: соцветиями для супов, запеканок, рагу. Помидоры: слайсами для пиццы, запеканок, лазаньи, кубиком для рагу, подлив и супов, в виде томатного пюре для заправок овощных блюд, […]

    Меню недели / 46 д. 8 ч. 6 мин. назад далее
  • курица, запечённая на рисе. Рецепт приготовлениякурица, запечённая на рисе. Рецепт приготовления

    курица, запечённая на рисе Очень простой рецепт. Рис и курица готовятся вместе. Рис при запекании пропитывается соками курицы, а курица доходит до готовности на парУ, и только в конце немножко запекается до румяной корочки. Вкус у блюда очень приятный, в нём хорошо ощущается лёгкая кисловатость сметаны и томатного соуса. Аромат блюда великолепный - чеснок в заливке придаёт специфический не резкий дух. Категория: Блюда из курицы, Простые рецепты - Я ризотто сделала, будешь? - Чё? - РИЗОТТО, говорю сделала, будешь? - ЧЁ? - Да ничё, проехали... - Жрать есть чё? - Рис. - Давай. СОСТАВ 200г риса, 1 ст ложка растительного масла (~15г), 2/3 ч ложки соли, 600~800г любых частей курицы (бёдра, грудки, голени), 300~400г воды ЗАЛИВКА 200г сметаны, 30г томатного соуса или кетчупа, 1/3 ч ложки соли, 1 небольшой зубчик чеснока (6г), перец посмотреть калорийность» Дно и стенки формы для запекания смазать растительным маслом. Если рис рассыпной, то промыть его в трёх водах; если рис из пакетиков для варки, то мыть его не обязательно. Насыпать рис ровным слоем в форму. На рис насыпать 1/3 чайную ложку соли. Положить нарезанную порционными кусочками курицу. Курицу тоже посолить - ещё 1/3 чайной ложки соли. На рис из чайника налить кипяток - если рис длиннозёрный, то 300 граммов, если круглозёрный, то 400 граммов. Затянуть форму листом фольги. Духовку разогреть до t=220°C и поставить в неё форму на 25~30 минут. Время тушения зависит от сорта риса. Некоторые сорта риса готовы через 15 минут, другим требуется 35~40 минут. Например, тайский рис будет готов через 15 минут. Пока рис с курицей тушатся, приготовить заливку. В миску положить сметану и томатный соус или кетчуп. Насыпать 1/3 чайной ложки соли и от 1/4 до половины чайной ложки чёрного молотого перца. При желании для остроты можно добавить красный перец или аджику или соус Табаско. Для цвета можно добавить 1~2 чайные ложки паприки или 1/3 чайной ложки куркумы. Для аромата положить чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешать. Форму с почти готовыми рисом и курицей вынуть из духовки и снять фольгу. Заливку выложить на кусочки курицы. В остаток сметанной массы налить немного воды (2~3 столовые ложки). И вылить на рис между кусочков курицы. Температуру в духовке выставить на t=250°C и поставить в неё форму ещё на 10~15 минут - до зарумянивания сметанного покрытия. Подавать курицу с рисом желательно в горячем или тёплом виде. Также можно посмотреть: - курица с рисом, запечённые в сметанном соусе - курица тушеная с овощами и рисом - курица запеченная на лаваше рецепт опубликован 7 июля 2019г

    Хорошая кухня / 46 д. 20 ч. 6 мин. назад далее
  • Рецепт: Сливочно-кокосовый десертРецепт: Сливочно-кокосовый десерт

    Сливочно-кокосовый десертИнгредиенты: 400 г кокосового молока 150 г сливок 33-35% 100 г сахара 15 г желатина 150 мл воды Желатин замочить в воде. Оставить на то время, которое указано на упаковке. Поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Кулинарный рецепт: Сливочно-кокосовый десерт www.say7.info/cook/recipe/1268-Slivochno-kokosovyiy.html

    Скрипкина.info / 52 д. 11 ч. 45 мин. назад далее
  • Рецепт: Скумбрия соленаяРецепт: Скумбрия соленая

    Скумбрия соленаяИнгредиенты: 2 скумбрии (около 700 г) 500 мл воды 1 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 2-3 лавровых листа 5-7 горошин черного перца 2-3 бутончика гвоздики В воду добавить сахар, соль, лавровый лист, перец, гвоздику. Довести до кипения. Кипятить в течение 2-3 минут. Остудить до комнатной температуры. Кулинарный рецепт: Скумбрия соленая www.say7.info/cook/recipe/1263-Skumbriya-solenaya.html

    Скрипкина.info / 52 д. 12 ч. 45 мин. назад далее
  • Финальный выпуск по играм с DevGAMM 2019 | В разработке #132Финальный выпуск по играм с DevGAMM 2019 | В разработке #132

    132-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Hellrider 3 War Selection Neon Glide Poloz Through the Nightmares Tuning Club Online Shoot and Hook Evelston: Way of Devil Neon Climber Be:Brave FeArea: Battle Royale The one story. Inky Defentures Все выпуски

    Поваренок.ru / 53 д. 21 ч. 38 мин. назад
  • Рисовая запеканка с кабачкомРисовая запеканка с кабачком

    Готовиться эта запеканка просто и быстро. Получается очень достойное блюдо на каждый день.Вмеру сочная, но при этом форму держит отлично. Даже в горячем виде, разрезанная на кусочки, она совершенно не разваливается. Подробнее...

    Кулинямка.ru / 54 д. 6 ч. 31 мин. назад
  • 10 игр с DevGAMM 2019 Часть 6 | В разработке #13110 игр с DevGAMM 2019 Часть 6 | В разработке #131

    131-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Scale of glory Metro Simulator 2019 Cat-o-Combo! DESERT KILL CyberCorp Lost in Sky: Violent Seed Frakktus - Endless Music Rhythm Arcade I, Dracula: Genesis Broken Fingers Black Circles Все выпуски

    Поваренок.ru / 55 д. 9 ч. 9 мин. назад
  • апельсиновые дольки (цукаты), рецепт приготовленияапельсиновые дольки (цукаты), рецепт приготовления

    апельсиновые дольки (цукаты) Эти апельсиновые дольки не только вкусные, но и красивые. Так как апельсин предварительно многократно проваривается, то все горькие вещества из корочек уходят в сливаемую воду. Поэтому у цукатов есть апельсиновый аромат, но отсутствует специфическая горечь. Апельсиновые дольки можно есть просто так, можно добавлять в выпечку и можно ими украшать торты. - Будешь апельсин? - Нет. - А если почищу? - Да. СОСТАВ 1 небольшой апельсин, 1/4 стакана сахара (50г) Апельсины желательно взять небольшие, с гладкой (не целлюлитной) кожурой. Апельсины нарезать кружками толщиной 0,5~0,7см. Если нарезать толще, то дольки плохо просохнут, если тоньше, то серединка порвётся и получится дырка. Положить дольки в кастрюлю, налить воду, чтобы апельсины были покрыты водой полностью. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Воду слить. Залить свежую воду. Трижды повторить варку апельсинов в свежей воде. После третьей варки воду слить, а апельсиновые дольки переложить в сковороду с широким дном. Налить примерно четверть стакана воды и насыпать сахар из расчёта 50 граммов на один апельсин. При желании для придания кисловатого вкуса можно добавить сок одного лимона. Поставить сковороду на маленький огонь. Периодически апельсины помешивать, чтобы верхние дольки поменялись местами с нижними. Перемешивать очень осторожно, стараясь не повредить серединку. Когда вся вода выкипит и звук с булькающего сменится на шипящий, начать помешивать дольки постоянно, чтобы из них испарилось как можно больше влаги. Ни в коем случае не доводить до начала расплавления сахара, иначе дольки будут жёсткими. Этап постоянного помешивания занимает 2~3 минуты. Заранее подготовить посуду, на которую будут высыпаться дольки для дальнейшей просушки. Это может быть противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой. И бумагу и фольгу нужно слегка промазать рафинированным растительным маслом. Но лучше всего использовать специальный силиконовый коврик для выпечки, его смазывать не требуется. Выложить апельсиновые дольки на подготовленную поверхность и разложить их в один слой. Досушивать цукаты можно тремя способами: 1. Полтора часа в духовке при t=70~80°C с приоткрытой дверцей и в режиме вентиляции; 2. Зимой - на горячей батарее; 3. Лучше всего - просто при комнатной температуре, летом - на солнечном подоконнике. В этом случае цукаты просушиваются постепенно. Они покрываются сахарной корочкой, оставаясь внутри мягкими. Хранить цукаты можно или в закрытой ёмкости, но в этом случае они быстро станут липкими, или в открытой посуде, в этом случае они с каждым днём будут становиться всё более сухими. Вкусные цукаты можно делать из многих фруктов и овощей. Очень интересные цукаты можно приготовить из тыквы - https://glav-dacha.ru/cukaty-iz-tykvy/. Их можно сделать сладкими, кисленькими и даже закусочными солёными перечно-острыми - вместо магазинных чипсов. Рецепты цукатов: - варенье из апельсинов + цукаты - цукаты из апельсиновых/лимонных корочек - лимонные дольки из кабачка (цукаты из кабачка) - цукаты из вишни рецепт опубликован 2 апреля 2018г

    Хорошая кухня / 57 д. 20 ч. 44 мин. назад далее
  • печёночный паштет в пакете. Рецепт приготовленияпечёночный паштет в пакете. Рецепт приготовления

    печёночный паштет в пакете Необычный рецепт. При приготовлении паштетов печень или тушится или обжаривается или варится. А в этом рецепте печень герметично заворачивается и томится в тихо кипящей воде. Вкус у печени ожидаемо приятный, хотя я оцениваю его на четыре с минусом. На сайте есть рецепты значительно более вкусные. Основной вкусовой акцент идёт от лука и морковки - чем их больше, тем будет лучше вкус паштета. Печень - довольно сухой продукт. Влажность паштету придают овощи и сметана. При разрезании готового паштета он имеет яркий и красивый розовый цвет. Но на воздухе цвет очень быстро изменяется и становится коричневатым. Очень важно не перегреть паштет, иначе печень станет крупитчатой и горьковатой. Но, признаюсь честно, меня не удовлетворил вкус получившегося паштета. Очень не хватало специй. Хорошо бы взять граммов 50 жирных сливок или сливочного масла и прокипятить в них лавровые листы. А потом этот ароматный отвар добавить в паштетную массу. Но если подавать паштет на поджаренном ломтике хлеба, смазанном маслом, то отсутствие специй компенсируется ароматами хлеба и масла. Категория: Паштеты закусочные Цитата из рунета. Смотри, тут все просто - чтобы у девочек все прошло "Вау, как классно", нужно: найти помещение, составить программу, согласовать, кто в чем придёт, купить массу всего - от продуктов до салфеток. А у мужиков всё вот так: О, вот тут лужи нет, тут и сядем. Че там у нас? Пиво-водка-бренди-квас-самогон? Ещё и три помидорки на закусь? Вау, как классно! СОСТАВ 500г куриной печени, 1 крупная луковица (100г), 1 небольшая морковь (70~80г), 100г сметаны, 2 ст ложки растительного масла (~35г), 1,5 ч ложки соли посмотреть калорийность» Лук произвольно нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде на большом огне разогреть 1 столовую ложку растительного масла и положить овощи. Обжаривать при частом помешивании до мягкости и начала зарумянивания. До сильного зажаривания не доводить - это придаст горечь паштету. Куриную печень вымыть, срезать лишнее сало и соединительную ткань. Положить к печени обжаренные овощи и насыпать соль. Взбить блендером до получения однородной массы. Добавить сметану и перемешать. В плотный небольшой п/э пакет налить немного растительного масла и потереть, чтобы масло распределилось по внутренней поверхности пакета. Вставить пакет в миску. Это нужно для удобства заполнения пакета. Вылить печёночную массу в пакет. Выпустить из пакета воздух и крепко завязать. Положить во второй пакет или замотать пищевой плёнкой. В кастрюлю подходящего размера положить пакет с печёнкой и налить воду. На большом огне довести воду до закипания, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить паштет 10 минут. Огонь выключить и оставить паштет в горячей воде до остывания. За это время он дойдёт до готовности. Вынуть паштет с паштетом из воды и убрать на ночь в холодильник. Отлежавшийся и охлаждённый паштет достать из холодильника, ножницами разрезать пакет и снять его с паштета. Если паштет получился плотным, то его можно резать дольками, если мягким - то намазывать на хлеб ножом. Рецепты печёночных паштетов: - паштет из куриной печени с фасолью - паштет из куриной печени и грудки - паштет из куриной печени с яйцами - простейший паштет из куриной печени с овощами рецепт опубликован 22 июня 2019 г.

    Хорошая кухня / 57 д. 20 ч. 52 мин. назад далее
  • капустные котлеты (постные). Рецепт приготовлениякапустные котлеты (постные). Рецепт приготовления

    капустные котлеты (постные) Давно собиралась приготовить эти котлеты, но боялась, что никто не будет их есть. Ну что там вообще есть - одна капуста. И я была очень удивлена, попробовав приготовленные котлеты. Я боялась, что они будут мокрые, кашеобразные. Действительно, внутри котлеты очень влажные. Но они совсем не похожи на кашу. Корочка вкусная и хрустящая, мякоть нежная, солоноватая, с сильным ароматом чеснока и специй. Главный критерий вкусности блюда - будут ли его есть мои избалованные дети. Так вот из этих котлет мне досталась только одна - которую я попробовала сразу после приготовления. Остальные исчезли со стола за пять минут. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с белокочанной и пекинской капустой Постные рецепты Постные вторые блюда Из разговоров в чате: - На самом деле, вегетарианские блюда очень вкусные. Правда, чего-то в них не хватает... - Мяса, наверное. СОСТАВ 50~60г манки для панировки, 4 ст ложки растительного масла (~70г) КАПУСТНЫЙ ФАРШ 1 кг капусты, 2 средних зубчика чеснока (~15г), 100г манки, 0,5 ч ложки соли, специи по вкусу посмотреть калорийность» Капусту нарезать крупными кусками. Положить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и варить до мягкости. Молодую и пекинскую капусту варить 10 минут, старую лежалую - 20~25 минут. Воду слить, капусту выложить на дуршлаг и оставить на 15~30 минут, чтобы вода стекла, а капуста остыла. Вырезать из капусты кочерыжку. Пропустить капусту через мясорубку. Отжать лишнюю воду. Должно остаться только 500 граммов капустного фарша. Добавить чеснок, продавленный через пресс. Насыпать соль, манку и специи. Перемешать. Оставить фарш на 30 минут, чтобы манка набухла. Желательно приготовить фарш с вечера, чтобы он ночь простоял в холодильнике. В небольшую плоскую тарелку насыпать манку для панировки. На тарелку по одной столовой ложке выкладывать капустный фарш и обваливать его со всех сторон в манке. В сковороде на среднем огне разогреть 2 столовые ложки растительного масла и уложить капустные котлеты. Обжаривать до зарумянивания нижней стороны - примерно 2~3 минуты. Котлеты перевернуть, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и жарить ещё 3~4 минуты. Переложить котлеты на тарелку, долить в сковороду ещё 2 столовые ложки масла и выложить вторую порцию котлет. К капустным котлетам можно подать сметанный соус: сметана + чеснок + укроп + соль. Или помидорно-огуречный салат. Также можно посмотреть: - куриные котлеты с квашеной капустой - курино-капустные котлеты рецепт опубликован 26 июня 2019г

    Хорошая кухня / 58 д. 17 ч. 13 мин. назад далее
  • Рецепт: Суп с рыбой, томатами и шпинатомРецепт: Суп с рыбой, томатами и шпинатом

    Суп с рыбой, томатами и шпинатомИнгредиенты: 500 г рыбного филе 600 г картофеля 300 г томатов кусочками 200 г шпината 150 г моркови 150 г лука соль перец растительное масло Рыбу нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Кулинарный рецепт: Суп с рыбой, томатами и шпинатом www.say7.info/cook/recipe/1297-Sup-ryiboy.html

    Скрипкина.info / 59 д. 9 ч. 45 мин. назад
  • Второй день на DevGAMM MOSCOW 2019 | В разработке #130Второй день на DevGAMM MOSCOW 2019 | В разработке #130

    130-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Never Again Rubico Digitized I hate this game Tiny Room Stories: Town Mystery Dungeon Adventure Shores Unknown Echo of Combats Saturated Outer Space From Beyond Все выпуски

    Поваренок.ru / 62 д. 20 ч. 47 мин. назад
  • Запеканка из сырых макарон с фаршемЗапеканка из сырых макарон с фаршем

    Эту макаронную запеканку есть лучше всего сразу после приготовления, дав ей чуть-чуть остыть.В таком своем состоянии она остается нежной, сочной и еще не слишком спрессованной. Сырная корочка сверху получается мягкой и румяной, а макароны не превращаются в размазню, а остаются целыми.Соотношение продуктов конечно можно менять, но это получилось весьма удачным. Подробнее...

    Кулинямка.ru / 65 д. 8 ч. 36 мин. назад далее
  • запеченные половинки баклажанов с яйцами. Рецепт приготовлениязапеченные половинки баклажанов с яйцами. Рецепт приготовления

    запеченные половинки баклажанов с яйцами Быстрый и нетрудоёмкий летний рецепт. Половинки баклажанов после запекания становятся мягкими, сочными, слегка солоноватыми. Яйцо, запечённое сверху, придаёт блюду красивый вид и дополнительную сытность. Категория: Закуски овощные, Рецепты с баклажанами, Простые рецепты, Постные рецепты, Постные закуски Недавно моя жена решила похудеть. Я, теща и кот худели вместе с ней. С того момента я понял, что кот очень любит меня, поскольку на третий день диеты он очень тихо и осторожно приволок мне дохлого воробья и показал на него: на, мол, кушай мясо. СОСТАВ 2 баклажана (400~450г), 4 ч ложки растительного масла, 4 маленьких яйца посмотреть калорийность» Баклажаны желательно взять короткие и толстенькие. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль пополам. Ножом надрезать мякоть баклажана сеточкой на всю толщину, не прорезая кожицу. В миску налить 1 литр воды и растворить в ней 2 ч ложки соли. Опустить в рассол баклажаны. Чтобы они не всплывали на поверхность, их можно прижать грузом. Оставить баклажаны в рассоле на 10~15 минут. За это время баклажаны равномерно просолятся, напитаются влагой и надрезы раскроются. Вынуть баклажаны из рассола и положить на противень срезами вверх. Полить срезы растительным маслом. Духовку разогреть до t=200°C и поставить в неё противень с баклажанами на 20 минут. Вынуть противень из духовки. Вилкой немного примять серединки баклажанов. Вылить в получившиеся лодочки сырые яйца и посолить сверху. Если яйца большие, то взять только 2 яйца, Выпустить их в мисочку, разболтать с солью и вылить болтушку на баклажаны. Поставить баклажаны обратно в духовку на 10 минут. Подавать половинки баклажанов с яйцами желательно в горячем или тёплом виде. Также можно посмотреть: - баклажановые язычки, запеченные с помидорами - запеченные половинки баклажанов с помидорами - овощная закуска в баклажановых лодочках - запеченные половинки баклажанов с сыром рецепт опубликован 18 июня 2019 г.

    Хорошая кухня / 65 д. 23 ч. 48 мин. назад далее
  • Рецепт: Наполеон ленивыйРецепт: Наполеон ленивый

    Наполеон ленивыйИнгредиенты: 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) крем: 300 мл молока 150 г сахара 150 г сливочного масла 2 яйца 20 г муки 2 ч.л. ванильного сахара Пласт теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вырезать круг (диаметром 20-24 см). Обрезки не убирать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпечь, таким образом, 4 коржа. Кулинарный рецепт: Наполеон ленивый www.say7.info/cook/recipe/1295-Napoleon-lenivyiy.html

    Скрипкина.info / 66 д. 5 ч. 45 мин. назад далее
  • 4-я десятка инди игр с DevGAMM 2019 | В разработке #1294-я десятка инди игр с DevGAMM 2019 | В разработке #129

    129-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Loco Parentis Dimension Breach Strawberry Fields Forever Greed Vertex 9 Monkeys of Shaolin Wind Rose Arsonist Selfloss Godlike Burger Все выпуски

    Поваренок.ru / 68 д. 8 ч. 30 мин. назад
  • ещё новости
  • Рецепт: Творожное мороженое с черникойРецепт: Творожное мороженое с черникой

    Творожное мороженое с черникойИнгредиенты: 300 г творога (5-20%) 50 г сахара 150 г черники 400 мл сливок 33-35% 300 г сгущенки В творог добавить сахар. Перемешать. Кулинарный рецепт: Творожное мороженое с черникой www.say7.info/cook/recipe/1284-Tvorozhnoe.html

    Скрипкина.info / 73 д. 8 ч. 45 мин. назад
  • картофельная запеканка с грибами. Рецепт приготовлениякартофельная запеканка с грибами. Рецепт приготовления

    картофельная запеканка с грибами Картофельная запеканка - очень популярное блюдо. Она хорошо тем, что для неё подойдёт недоеденное картофельное пюре. А начинки можно варьировать исходя из своего вкуса. Наиболее популярные начинки - мясная/куриная, грибная, овощная. Жареные грибы прекрасно сочетаются с картофелем. Получается очень гармоничный вкус - мягкое, нежное картофельное пюре и пружинистые ароматные грибы. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с грибами, Рецепты с картофелем, Простые рецепты Цитата из рунета. Периодически фоткаю результаты своего похудения. Пока что все «до». СОСТАВ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 1~1,2кг картофеля, 1 ч ложка соли, 4 яйца, 30г сливочного масла НАЧИНКА 0,5кг грибов, 2 крупные луковицы (250г), 0,5 ч ложки соли, 2 ст ложки растительного масла для жарки посмотреть калорийность» Картофельное пюре Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять. Выпустить в картофель яйца и взбить миксером. Начинка Пока варится картофель, приготовить грибы. Лук мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло и выложить лук. Жарить при частом помешивании на большом огне до мягкости и начала зарумянивания. Грибы нарезать и положить к луку. Посолить и перемешать. Жарить до готовности грибов - от 5 (шампиньоны) до 15 минут (лесные грибы). Приготовление запеканки Форму для запекания смазать изнутри маслом. Если есть возможность, обсыпать молотыми сухарями, так у запеканки появится хрустящая поверхность и её будет легче вынимать из формы. Выложить в форму половину картофельного пюре и разровнять. Положить грибы. На грибы - остальное пюре. На пюре положить тонкие пластинки сливочного масла. Разогреть духовку до t=250°C и поставить в неё форму с запеканкой на 17~20 минут - верх запеканки должен интенсивно зарумяниться. Подавать блюдо можно как горячим, так и остывшим. Горячая запеканка будет мягкой, её нужно накладывать большой ложкой. Остывшая запеканка стабилизируется и её можно нарезать на кусочки, которые не будут распадаться. Рецепты с картофельных запеканок: - картофельная запеканка с мясным фаршем - пастуший картофельный пирог - картофельный пирог с мясом и сыром рецепт опубликован 9 июня 2019г

    Хорошая кухня / 74 д. 21 ч. 1 мин. назад далее
  • 10 инди игр с DevGAMM 2019. Часть 3 | В разработке #12810 инди игр с DevGAMM 2019. Часть 3 | В разработке #128

    128-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Star Miners Black Book Spaceland Project: School Despotism 3k Last Man In Space Drunk or Dead: Legendary Party Wild Geese There Is No Light BARREN BURTHEN Все выпуски

    Поваренок.ru / 77 д. 8 ч. 38 мин. назад
  • Творожно-яблочные оладьиТворожно-яблочные оладьи

    Эти оладьи получаются хрустящими снаружи и очень нежными, почти Подробнее...

    Кулинямка.ru / 79 д. 4 ч. 17 мин. назад
  • Рецепт: Салат с утиным филе, рукколой и спаржейРецепт: Салат с утиным филе, рукколой и спаржей

    Салат с утиным филе, рукколой и спаржейИнгредиенты: 250 г утиного филе 200 г помидоров 150 г спаржи руккола (или любой салат, по вкусу) 50 мл растительного масла 1 ст.л. сушеных трав 2 ч.л. горчицы 2-3 зубчика чеснока соль перец Смешать 20 мл растительного масла, травы. Посолить, поперчить. Обвалять в этой смеси утиное филе. Кулинарный рецепт: Салат с утиным филе, рукколой и спаржей www.say7.info/cook/recipe/1285-Salat-utinyim.html

    Скрипкина.info / 80 д. 5 ч. 45 мин. назад далее
  • Вторая порция инди игр с DevGAMM 2019 | В разработке #127Вторая порция инди игр с DevGAMM 2019 | В разработке #127

    127-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Grimshade O.R.X. Gripper Mittelborg: City of Mages Night is coming Redneck Ed:Astro Monsters Show Ligmar Divide By Sheep 2 Hyperforma Frozen Flame Все выпуски

    Поваренок.ru / 84 д. 5 ч. 35 мин. назад
  • Как приготовить на гриле домашний фастфуд?Как приготовить на гриле домашний фастфуд?

    О том, что в фастфуде содержатся консерванты и вредные жиры, наверняка знает каждый: как правило, в ресторанах быстрого питания редко меняют масло при жарке мяса, в соусы добавляют усилители вкуса. Да и не проверишь, насколько натуральные и качественные продукты используются для начинки. Но, несмотря на это, отказываться от любимого бургера или доннера спешат далеко не все: ведь это вкусно, недорого, и времени на приготовление тратить не надо.

    Поваренок: Статьи / 86 д. 6 ч. 45 мин. назад далее
  • омлет в пакете. Рецепт приготовленияомлет в пакете. Рецепт приготовления

    омлет в пакете Омлет - очень быстрый утренний рецепт. Омлет чаще всего готовят в сковороде или в духовке. Я, например, предпочитаю готовить омлет в духовке - он получается выше и у него образуется вкусная румяная корочка. Но ради интереса я решила опробовать новый рецепт - омлет, отваренный в пакете. Получилось на удивление вкусно. Мне этот вариант понравился больше, чем омлет на сковороде. Мякоть омлета из пакета однородно упругая и плотная. Если его шлёпнуть ложкой, он колышется. Дырочек в омлете мало, но это потому что я его не взбивала, а лишь разболтала вилкой. Если использовать миксер, то он получится пористым. Особенно мне понравился этот омлет в остывшем виде - я нарезала его на ломтики и положила на свежеподжаренные ароматные ломтики батона, смазанные сливочным маслом. Вкус - великолепный. А если сверху уложить какую-нибудь зеленушку, то и вид будет симпатичный. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Простые рецепты, Недорогие рецепты Странная закономерность холостяцкой жизни. Чего ни поставишь варить - получаются пельмени, жарить - яичница. СОСТАВ 5 яиц, 5 ст ложек молока (90г), 1/3 ч ложки соли, при желании - 1 ч ложка без горки муки (5г) посмотреть калорийность» Для приготовления омлета нужно использовать плотный пищевой п/э пакет. Яйца выпустить в миску и насыпать соль. Если нужно сделать омлет более плотным, то добавить чайную ложку муки и перемешать, чтобы не было комочков. Налить молоко. Разболтать вилкой или взбить миксером до однородного состояния. При желании в яичную массу можно добавить зелень, тёртый сыр, мелко нарезанные мясные продукты, овощи и готовые каши. При добавлении дополнительных продуктов нужно следить, чтобы объём добавок был в два раза меньше объёма омлетной массы. В п/э пакет налить немного растительного масла - примерно 0,5 чайной ложки. Потереть пакет, чтобы масло распределилось по внутренней поверхности. Вылить яичную болтушку в пакет. Выпустить из пакета воздух и закрутить горловину. Сделать узел не слишком близко к омлету - нужно оставить место для роста омлета. Если есть сомнения в надёжности пакета, то положить во второй пакет, выпустить воздух и завязать. Положить пакет с омлетом в кастрюлю и залить водой. Поставить на большой огонь и закрыть кастрюлю крышкой. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума. Варить при слабом кипении 10 минут, затем перевернуть омлет на другую сторону и доваривать ещё 5 минут. Пакет с готовым омлетом вынуть из воды на тарелку. Отрезать узел и вытряхнуть омлет. Так как пакет предварительно смазывается, омлет очень легко выскальзывает из пакета. Подавать омлет можно как в горячем виде, так и остывшим до комнатной температуры. Рецепты с омлетом: - курица с беконом и брокколи под зеленым омлетом - омлет с фаршем - фрикадельки в омлете - омлет с капустой - рыбные молоки в омлете - омлет в булочке - курица в омлете - мясо в омлете рецепт опубликован 27 апреля 2019г

    Хорошая кухня / 88 д. 15 ч. 16 мин. назад далее
  • Первая десятка инди игр с DevGAMM 2019| В разработке #126Первая десятка инди игр с DevGAMM 2019| В разработке #126

    126-й выпуск «В разработке». Приятного просмотра! Yedoma Globula Sin Slayers UberFall Dragon Maki Love, Money, Rock'n'Roll Dark Chess Ved Jungle Town: Birthday quest Hot Wheels Infinite Loop Brightville Incident Все выпуски

    Поваренок.ru / 91 д. 5 ч. 12 мин. назад
  • Basis Universal GPU Texture CodecBasis Universal GPU Texture Codec

    Совместный Open Source проект Google и Binomial для конвертации изображений в текстуры с хардварным сжатием. 8<------- Google и Binomial анонсировали совместный проект для конвертации изображений в текстуры с хардварным сжатием. Подробности описаны на Google Open Source Blog. Проект доступен на github Basis Universal GPU Texture Codec.

    Поваренок.ru / 91 д. 6 ч. 15 мин. назад далее
  • домашняя лапша из жидкого теста, рецепт приготовлениядомашняя лапша из жидкого теста, рецепт приготовления

    домашняя лапша из жидкого теста Рецепт очень быстрый. Если нет времени готовить домашнюю лапшу из плотного теста - вымешивать до дрожи в руках, раскатывать дубовое тесто до звёздочек в глазах, резать, сушить, перетрясать, - то можно сделать лапшу по этому ненапряжному рецепту. Получается нечто среднее между клёцками и домашней лапшой - на вкус как нежные клёцки, а вид как у настоящей лапши. Такую лапшу можно подавать в качестве второго блюда, добавив в неё соус, или готовить для супа - добавлять её в готовый бульон. Обратите внимание, что дырочку в мешке для продавливания теста нужно делать очень маленькую, так как при варке лапша расширяется в 2-3 раза. Категория: Рецепты без категории Китайская лапша - прямая дорога к российской медицине. СОСТАВ 1 яйцо, 1/4 ч ложки соли, 100г воды, 1 неполный стакан муки (140г) посмотреть калорийность» В миске вилкой разболтать яйцо с солью. Влить воду и опять взболтать. Вмешать муку. Должно получиться густое тянущееся тесто - примерно как на оладьи. Оставить тесто настаиваться на 10 минут. Тесто выложить в плотный пакет. Пакет должен выдержать большое давление и не порваться. Если пакет вызывает сомнение, то обклеить его по швам широким скотчем. Если есть возможность, то желательно использовать специальные кондитерские пакеты - они выдерживают большое давление. У пакета отрезать уголок, чтобы получилась маленькая дырочка. В широкую сковороду (сотейник) налить воду на высоту 6~7 сантиметров. Если нет сотейника, то использовать низкую кастрюлю. Посолить. Довести воду до кипения. Огонь убавить, чтобы вода тихо бурлила. Выдавливать тесто из пакета спиралью или зигзагом. Длину лапши подбирать на свой вкус - она может быть короткой или длинной. Не желательно делать лапшу длиннее 30 сантиметров. Для удобства приготовления лапши можно попросить второго человека ложкой отгонять отсаженную лапшу в сторону, освобождая место для отсаживания новой порции. Отсаживать лапшу нужно быстро, чтобы первые порции не переварились. После того, как тесто закончится, проварить лапшу 2~3 минуты при слабом кипении. Слить воду с горячей лапши. Если лапша готовится для супа, то промыть её под струёй холодной воды. Если для второго блюда, то налить растительное или растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать. Также можно посмотреть: - лапша домашняя - куриный суп с домашней лапшой рецепт опубликован 18 мая 2019 г.

    Хорошая кухня / 91 д. 20 ч. 31 мин. назад далее
  • Ленивый рыбный пирогЛенивый рыбный пирог

    Хоть пирог и называется ленивым, получается он самым настоящим традиционным пирогом. Варианты здесь можно придумать разные, но этот самый простой и вкусный. Начинка внутри получается сочной и очень хорошо сочетается с дрожжевым тестом. Подробнее...

    Кулинямка.ru / 92 д. 7 ч. 13 мин. назад
  • Чем можно заменить скоромные продукты в постной выпечке?Чем можно заменить скоромные продукты в постной выпечке?

    Если с постными супами, овощными рагу и кашами всё более или менее понятно, то постное тесто и вообще постная выпечка вызывают множество вопросов. Известный хлебопёк Алена Спирина попыталась ответить на главные, например, чем можно заменить яйца и сливочное масло в постной выпечке.

    Поваренок: Статьи / 99 д. 3 ч. 35 мин. назад
  • Варенье из яблок и сливВаренье из яблок и слив

    Варенье из слив и яблок – замечательный десерт. Кисло-сладкое, со вкусом сливы и яблока, насыщенного, яркого цвета. Берите на заметку рецепт!

    Повар.ru
  • Злаковый батончикЗлаковый батончик

    Злаковый батончик - отличный вариант для перекуса и как замена кондитерских изделий. Приготовить батончик не составит большого труда, да и продукты всегда есть в наличии. Давайте приготовим?

    Повар.ru
  • Огурцы с кетчупом на зимуОгурцы с кетчупом на зиму

    Предлагаю вам рецепт приготовления огурцов с кетчупом на зиму. Огурцы получается хрустящие и очень вкусные!

    Повар.ru
  • Салат с корейской морковкой и курицейСалат с корейской морковкой и курицей

    Предлагаю приготовить салат с корейской морковкой и курицей. Сытный, вкусный и простой в приготовлении, он подойдет для обычных будней или для праздничного стола.

    Повар.ru
  • Помидоры в маслеПомидоры в масле

    Помидоры в масле или вяленые помидоры – шикарная закуска, настоящая жемчужина итальянской кухни. Их добавляют в различные салаты, пиццу, бутерброды, тосты и гренки.

    Повар.ru
  • Огурцы ОбалденныеОгурцы "Обалденные"

    Вкуснейшие огурцы на зиму! Крепкие, хрустящие, нравятся всем, кто пробует! Делюсь рецептом!

    Повар.ru
  • Грибной холодный супГрибной холодный суп

    Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего супа с лесными грибами. Суп на основе сыворотки и заправлен сметаной. В составе много разнообразной зелени, что придает особый вкус и аромат блюду.

    Повар.ru
  • Баклажаны с базиликом на зимуБаклажаны с базиликом на зиму

    Настоятельно рекомендую приготовить баклажаны с базиликом на зиму. Рецепт простой, но очень удачный! Закуска получается очень вкусная, делайте, не пожалеете!

    Повар.ru
  • Патиссоны, консервированные на зимуПатиссоны, консервированные на зиму

    У вас появились патиссоны? Отлично! Всегда приятно консервировать любимые овощи на зиму, а потом открывать и угощать родных и друзей этой вкуснятиной. Попробуйте, здесь нет ничего сложного!

    Повар.ru
  • Фруктовый пирогФруктовый пирог

    Ни что так не скрашивает чаепитие, как фруктовый пирог. Ведь он такой домашний и уютный. А для его приготовления не требуется много времени и продуктов.

    Повар.ru
  • Огурцы ИзумрудныеОгурцы "Изумрудные"

    Огурцы по этому рецепту получаются хрустящие и очень вкусные. Прекрасная заготовка на зиму порадует вас не только своим необычным вкусом, но и отличной сохранностью, без внеплановых взрывов банок.

    Повар.ru
  • Салат с фасолью и колбасойСалат с фасолью и колбасой

    Салат с фасолью и колбасой - популярное блюдо, простое, но сытное. Рассказываю, как приготовить салат с фасолью и колбасой максимально вкусно!

    Повар.ru
  • Протеиновый муссПротеиновый мусс

    Протеиновый мусс — вкусный и сладкий десерт с повышенным содержанием белка. Он готовится на основе тофу — высокобелкового продукта, шоколаде и изоляте соевого белка.

    Повар.ru
  • Оладьи из адыгейского сыраОладьи из адыгейского сыра

    Очень вкусные, нежные и сытные оладьи получаются из адыгейского сыра. Обязательно попробуйте, думаю, они вам придутся по вкусу! Чудесный вариант завтрака для всей семьи.

    Повар.ru